Alimentos ricos en albúmina

Para mantener una buena salud se necesita de 4,0 g/DL o un mayor nivel de la misma en el organismo; cuando la ingesta de proteínas es muy baja, o de baja calidad, se llega a una disminución de albúmina y una pérdida de la condición llamada proteína-energía llega a producirse; como resultado, los músculos y las grasas se descomponen para suministrar aminoácidos esenciales necesarios para que el cuerpo trabaje, lo que puede causar debilidad, vulnerabilidad a las infecciones, y depresión, entre otras condiciones.

Para mantener o mejorar los niveles de albúmina se debe conocer la cantidad de proteínas para ingerir a través de los alimentos ricos en albúmina, que contienen más proteínas que otros, brindándonos el poder necesario para proteger varios órganos del cuerpo, incluido el riñón, entrenar mejor y con más energía, y por supuesto, obtener ganancias musculares mayores de las normales, gracias a los compuestos que nos brinda, este poderoso ingrediente de la naturaleza.

Los mejores alimentos con albúmina

• La clara de huevo está compuesta de 100%de albúmina, la mejor calidad de proteína que se puede comer, además es baja en fósforo, proveyendo hasta 7,2 gramos de proteína pura, en el caso de dos claras.
• El huevo entero aporta una gran cantidad de albúmina con 6 gramos de proteínas completas, para fortalecer el cuerpo, sobretodo en las mañanas, y por algo, fue y es un alimento popular entre los atletas.
• Las hamburguesa hecha de pavo o carne de res magra, es un alimentos con suficientes proteínas, además de su aporte en proporciona hierro, lo que ayuda a prevenir las anemias, mientras se dinamiza el ciclo proteico.
• El pollo es versátil como un plato principal, servido caliente o frío en cualquier ocasión; su proteína varía de 14 a 28 gramos, dependiendo del tamaño, pero se debe evitar los procesados, que contienen mucho sodio y fósforo, que puede afectar los riñones, cuando se consume en exceso.
• El queso cottage, en comparación con la leche, y la quesería es más bajo en potasio y fósforo;
• El pescado es una gran fuente de proteínas; los pescados grasos, como el salmón, la caballa y la trucha arco iris, además son ricos en ácidos grasos omega-3 que ayudan a reducir las inflamaciones; otra de las opciones es aprovechar nuestros mariscos, que no dan el poder necesario para mantener la salud y conseguir resultados asombrosos, producto del entreno.
• El yogur griego, aunque es rico en potasio y fósforo, en una sola taza contiene 22 gramos de proteína, es entonces un excelente complemento para cualquier plan dietario, incluso como sustituto de la carne en algunas comidas.
• El batido de proteínas de suero o de huevo, en polvo o en su versión líquida, hace el combo completo de suplementos y alimentos, pero forman parte de los alimentos ricos en albúmina, por su valor biológico, por ser bajos en potasio, y contener otros compuestos bioactivos que facilitan la digestión de los aminoácidos.
• La chuleta de cerdo, además de contener proteínas de alta calidad, es una buena fuente de hierro y tiamina; una chuleta cocinada proporciona 20 a 26 gramos de proteínas.
• Una barra de proteínas puede contener más de 15 gramos de proteínas, por debajo de 150 mg de fósforo y menos de 200 mg de potasio y sodio.
• El tofu es una cuajada hecho de granos de soja; se presenta en varias texturas, pero aporta de 7 a 13 gramos de proteína por media taza, y aunque sea más alta en fósforo y potasio, que otros alimentos ricos en albúmina como la carne, sigue siendo una fuente de proteína alternativa, que es ideal sobre todo para los veganos y vegetarianos.