Chickpea - 500g

Grão de Ecosana, um produto livre de aditivos e conservantes

Grão é a semente da planta de grão de bico (cientificamente conhecido como Cicer arietinum), que é uma espécie de leguminosa adaptada na área do Mediterrâneo, esta é uma planta herbácea de cerca de 50 cm, com flores brancas ou violetas que desenvolvem uma vagem dentro da qual 2 ou 3 sementes serão encontradas, no máximo são cultivadas anualmente, sendo uma leguminosa com importantes qualidades culinárias e nutricionais. Agora é cultivada na Europa (mais especificamente a área do Mediterrâneo), África (principalmente Etiópia), América (México, Argentina e Chile) e Austrália.

O grão é uma grande fonte de hidratos de carbono semelhante ao dos cereais, também tem quase tanta proteína como a carne, embora de qualidade inferior porque lhes faltam aminoácidos essenciais, tais como metionina, apesar disso, o grão não obsta a quantidade da relação de nutrientes a outras leguminosas, mas é superior em qualidade, possuindo melhor composição de aminoácidos do que o resto de leguminosas também tem uma gordura mais elevada do componente de outras leguminosas, destacando a gordura insaturada, principalmente oleica e ácido linoleico, também é uma boa fonte de fibra, e o seu teor calórico é maior do que a metade das restantes leguminosas seca, a este é adicionado a quantidade significativa de vitaminas e minerais que possui.

O grão-de-bico pode ser consumido das seguintes formas: Cozidos, que são preservadas na sua totalidade as gorduras e carboidratos, as fibras de celulose são dissociadas e amaciadas, os sais minerais e vitaminas são perdidas quase na sua totalidade ou estofado (ou seja, vaporizado), com o qual a leguminosa retém todo o seu aroma, retém grande parte dos sais minerais e vitaminas, todos os carboidratos e lipídios, e se o cozimento é de curta duração, parte das proteínas. O grão-de-bico de Ecosana tem origem na agricultura biológica, pelo que podes ter a certeza de que não estás a consumir um produto com conservantes, corantes ou aditivos químicos, ou OGM (Organismos Cientificamente Modificados).

Propriedades dos Grão de Ecosana

• Grão 100 % naturales.
• Vem da agricultura biológica.
• Livre de aditivos químicos e conservantes.
• Grande fonte de fibras, vitaminas e minerais.
• Melhora o trânsito intestinal e, portanto, a digestão.
• Regula o colesterol no sangue.
• Grande versatilidade na cozinha.
• Apresentação atractiva.

Grãode Ecosana é um produto ideal para todos os amantes de pratos de grão-de-bico ou hummus, como serás capaz de experimentar na cozinha com uma leguminosa de alta qualidade com abundância de nutrientes e fibras, da agricultura biológica.

Uso Recomendado: Pode ser consumido após ser fervido ou cozido a vapor de acordo com o gosto do consumidor.