Fiocchi di Teff di Ecosana, sono fiocchi di un cereale molto popolare nella gastonomia etiope, essendo molto ricco di proteine, fibre e carboidrati oltre a contenere minerali importanti come il manganese, calcio, magnesio, zinco, ferro e fosforo. È un prodotto 100% naturale, proveniente da agricoltura ecologica.

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    Fiocchi di Teff di Ecosana, ideale per apportare al corpo calcio e manganese

    Il Teff o Tef, scientificamente conosciuto come Eragrostis tef, è una pianta della famiglia delle Graminacee dalle quali provengono i cereali, una caratteristica di questa pianta è che i suoi semi,  sono i chicchi di qualche tipo di cereale più piccolo del mondo. Questa pianta è molto popolare nel Corno d'Africa, specialmente in Etiopia ed Eritrea, dovuto alla sua resistenza ai climi semiaridi, essendo questi 2 paese i suoi principali produttori e consumatori, oltre che molti piatti della gastronomia etiope provengono da questa pinata, come per esempio la injera, piatto fondamentale della loro cucina il quale è, un pane piano simile alla crepes, elaborato con farina di tef, anche se ultimamente sta diventando un piatto popolare in Europa e USA.

    Il Teff ha importanti proprietà nutritive, essendo molto alto il suo contenuto di proteine (specialmente lisina), fibre e carboidrati, inoltre è una fonte di manganese, calcio, oltre alla tiamina (vitamina B1) e Vitamina C, essendo questa, complicata da ottenere nei cereali, contenendo anche altri minerali come lo zinco, fosforo, ferro e magnesio. Bisogna aggiungere che il Teff è un cereale molto versatile nella cucina, potendo fare masse e deliziosi dolci con lui. Fiocchi di Teff di Ecosana è 100% naturale, provenienti da coltivazioni ecologiche, cioè, non contengono conservanti, coloranti, né additivi artificiali, essendo liberi da organismi geneticamente modificati (OGM) che possano danneggiare la qualità ed i nutrienti del prodotto, in questa maniera si offre al consumatore un cereale ricco di fibra, proteine e carboidrati, oltre a minerali e vitamine, senza danneggiare l'ambiente nel processo.

    Proprietà dei Fiocchi di Teff di Ecosana

    • Si usa Teff 100% naturale proveniente da coltivazioni ecologiche.
    • Senza conservanti, coloranti ed additivi artificiali.
    • Non contiene organismi geneticamente modificati (OGM).
    • Apporta proteine, fibre e carboidrati.
    • Contiene tiamina (Vitamina B1) e Vitamina C.
    • Grande fonte di calcio e mangesio.
    • Possiede anche zinco, fosforo, ferro e magnesio.
    • Facilita la riparazione della massa muscolare nella fase di riposo.
    • Regola il glucosio nel torrente sanguigno.
    • Attrattiva presentazione.

    Fiocchi di Teff di Ecosana è ideale per gli amanti della pasticceria essendo questo un prodotto altamente versatile per cucinare e mettere in forno, inoltre dovuto alle sue proprietà espesanti (contiene amido), può essere aggregato alle zuppe, creme e salse, anche grazie a tutti i nutrienti che possiede, è adatto per sportivi, dovuto al suo alto contenuto di lisina e per quelli che cercano una fonte alternativa di calcio.

    Raccomandazioni d'uso: Le ricette che contengono Teff sono principalmente orientate alla pasticceria e quelle che richiedono di essere cotte al forno, però può essere usato come espesante in zupper, creme e salse.

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