Semillas de Chia

Semillas de Chia

    1. Aportes Nutricionales de las Semillas de Chía
    2. Importancia de las Semillas de Chia
    3. Como Consumir Semillas de Chia para Diferentes Propósitos
    4. Como Preparar la Chia

Las semillas de chía no son un simple capricho de la moda, sino que se trata de un alimento con altísimo valor biológico, el cual cuenta con un sabor realmente delicioso, lo cual le da una versatilidad casi única para ser un alimento tan completo y con tantos beneficios.

Aportes Nutricionales de las Semillas de Chía

Estas semillas contienen omega 3, un ácido graso esencial que cumple diversas funciones en el organismo. Son también muy ricas en calcio, ácido fólico, magnesio, fósforo, potasio, hierro, antioxidantes, selenio, todos los aminoácidos esenciales, fibra y vitaminas.

Importancia de las Semillas de Chia

  • Adelgazante
  • Otorgan efecto de saciedad
  • Hidratantes
  • Antioxidantes
  • Energizantes
  • Aumentan la masa muscular
  • Depurativas
  • Disminuyen la resistencia a la insulina

Como Consumir Semillas de Chia para Diferentes Propósitos

De acuerdo al objetivo que se persiga es que se consumirán las semillas de chía de una forma diferente.

Asimilación Omega 3: este ácido graso esencial no es asimilable de cualquier forma, por lo que si lo que queremos es incorporarlo a nuestro organismo, la semilla no debe ser consumida entera, ya que se necesita que esté molida y nuestro estómago no es capaz de molerlas. De este modo, lo que haremos será molerlas y recién incorporarlas a nuestro plato preferido.

Fines Deportivos: si lo que buscamos es energía para lidiar con rutinas de ejercicio muy exigentes y de pesada carga, las incorporaremos a una bebida energizante y la tendremos con nosotros durante toda la sesión.

Hidratarnos: es para este propósito que encontramos la explicación para que sirve la chia en agua, ya que en este caso prepararemos un gel de chía dejando hidratarse en un litro de agua caliente 6 cucharadas soperas de chía. Una vez se haya enfriado, lo conservaremos en la heladera y lo tomaremos por cucharadas o lo disolveremos en agua o jugos.

Adelgazar: este es uno de los principales beneficios de la chia en ayunas, ya que beber agua de esta semilla estando en ayunas aumenta la sensación de saciedad y esto ayuda a bajar de peso al evitar consumir comidas calóricas entre comidas.

Como Preparar la Chia

Existen múltiples formas de preparar la chía y uno de sus principales beneficios es que no se altera su sabor a través de los diferentes procesos de cocción. Algunos ejemplos son: incorporarla en guisos, sopas, usarlas en sustitución del pan rallado para hacer la cobertura de las milanesas. A su vez, es posible emplearlas en platos dulces, tales como tortas, cremas, yogures y todo lo que se te pueda ocurrir.