Espirulina

Espirulina

    1. Beneficios del consumo de espirulina
      1. Base nutricional
      2. Mejora rendimiento deportivo
      3. Antienvejecimiento
      4. Bajo en grasa
      5. Salud sistema nervioso
      6. Desintoxica el organismo
    2. Como consumir la espirulina
    3. Composición nutricional

La espirulina es un superalimento en forma de espiral y de color azul verdoso. Se trata de una cianobacteria que posee más nutritivos y es más digerible que la carne vacuna. Aunque su tamaño es microscópico es muy rica en vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales, proteínas, ácidos nucleicos ADN y ARN, clorofila, y una amplia gama de fitoquímicos. Aunque se la conoce desde hace siglos, hace solo unas décadas que la utiliza industrialmente.

Beficios del consumo de espirulina

Base nutricional

Su riqueza en hierro permite desarrollar un sistema inmunitario más fuerte, especialmente en casos de anemia, desmineralización y agotamiento extremo.

Mejora rendimiento deportivo

El consumo de espirulina es una de las recomendaciones de los nutricionistas de atletas olímpicos de China y Cuba para lograr un mayor rendimiento deportivo y evitar el agotamiento física extremo, otorgando vitalidad y energía.

Antienvejecimiento

La presencia de antioxidantes principales, lo convierten en el suplemento dietético ideal para el anti-envejecimiento. En especial, el betacaroteno que excelente para la visión.

Bajo en grasa

Lo bueno de este elemento es que tiene un alto valor nutricional y un muy bajo nivel de grasas con escasas calorías. Disminuir el consumo de grasa tiene otros beneficios además de bajar de peso, como regular la presión arterial, reducir el colesterol y disminuir el riesgo de embolia cerebral.

Salud sistema nervioso

La espirulina es fuente de vitamina B-12, esencial para la salud del sistema nervioso.

Desintoxica el organismo

La espirulina nutre y protege al hígado y riñones, favoreciendo a la desintoxicación del organismo y también ayuda a regenerar la flora intestinal.

Como consumir la espirulina

La espirulina viene en píldoras que puedes tomar con agua en cualquier horario y en polvo que tiene una mayor versatilidad. Puedes agregar polvo de espirulina al guacamole hummus u otras salsas saladas o dulces, como batidos. Lo puedes incorporar en desayunos,  meriendas, almuerzos o cenas, lo único que se debe tener en cuenta es no sobrepasar la dosis recomendada que es de 3 a 4 gramos al día.

Como es un alimento y no un medicamento no posee contraindicaciones graves. Sin embargo, puedes darte cuenta que debes reducir las dosis diaria cuando comienzas a sentir sed y estreñimiento. Para evitar dicho síntoma, puedes tomar medio litro de agua más del recomendado.

Composición nutricional

  • 60% de proteínas, con un alto nivel de aminoácidos.
  • 10% de glúcidos en forma de polisacáridos.
  • 6% de lípidos.
  • Bajo contenido de ácidos nucleicos, lo cual permite ser consumido por personas que posean gota.
  • Elevadas concentraciones de β-caroteno y vitamina B12.
  • Rico en minerales: calcio, zinc, germanio, cobre, fósforo, cromo, hierro, manganeso, magnesio.