Surikogi nº6 - 18cm de muso es un palo de mortero típico de la cocina japonesa. Muy cómodo y económico. Sumamente resistente y versátil. Ideal para triturar ingredientes con la intención de extraerles el zumo o mezclarlos para lograr una correcta realización de recetas donde se necesita que los sabores se entrecrucen para darle un gusto al paladar.

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    Surikogi nº6 - 18cm de muso

    El Surikogi nº6 - 18cm de muso permite tener en nuestra cocina una de las herramientas típicas de la cocina japonesa tradicional. De gran divulgación en Japón, está elaborado en madera Se trata de un palo de mortero que ayuda a triturar los ingredientes y darles el formato requerido para las preparaciones de índole culinaria.

    Si bien es más que todos usado para preparar gomasio, también es frecuente usarlo en toda una variedad de recetas en las cuales los componentes deben estar bien machados para lograr extraer sus zumos y su sabor a plenitud. Al usarlo en la cocina occidental, resulta de gran utilidad para moler semilla, pulverizar cereales, hacer hamburguesas vegetales, condimentar y hacer masa con carnes. Para esto último, se recomienda añadir huevo o harina en todo el borde del recipiente. Poseer el producto Surikogi nº6 - 18cm de muso permite contar con una cómoda herramienta, la cual destaca por su versatilidad y a la vez permite tener una pieza clásica de la cultura japonesa. Además, es elegante y está manufacturado con enorme calidad, por lo cual es ampliamente recomendado para todos los amantes de la gastronomía.

    Cada cultura genera manifestaciones propias en distintos rubros. La gastronomía es uno de ellos. Tal es el caso de la comida japonesa, la cual es reconocida por su sabor y la utilización de ingredientes recurrentes, tales como el arroz, el pescado y diversos tipos de salsas que le dan un toque muy especial al paladar. Para lograr que estas recetas tengan el impacto que tanto gusta a la gente, en Japón también existen herramientas de cocina específicas para cada llevar a cabo la faena culinaria. Una de estas herramientas es el Surikogi, nombre con el cual se conoce a un palo de mortero de madera muy usado para combinarse con ayuda del Suribachi. Este último es un mortero elaborado en cerámica y que tiene la particularidad de que no es liso, sino que tiene el interior estriado, de manera que se facilite la trituración de ingredientes para obtener su zumo o simplemente mezclarlos entre sí. Este palo de mortero es cómodo, ergonómico y muy resistente. Nos se mancha y además no libera astillas ni sabores, por lo cual es perfecto para la labor de la cocina en general.

    Propiedades del producto Surikogi nº6 - 18cm de muso

    • Palo de mortero
    • Elaborado en madera
    • Cómodo y ergonómico
    • Resistente
    • Permite triturar ingredientes con facilidad
    • Herramienta típica japonesa

    Con esta herramienta se pueden machacar diversos ingredientes para extraer todo su jugo y su sabor con gran calidad. Por ello, es útil pata tenerla en cualquier cocina, pues es muy versátil.

    Uso recomendado: Lavar luego de usar, para evitar que se impregne y ensucie con el zumo de los ingredientes triturados.

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