Garbanzos - 500g

Garbanzos de Ecosana, este es un producto libre de aditivos y conservantes

El garbanzo es la semilla de la planta del garbanzo (conocida científicamente como Cicer arietinum), la cual es una especie de leguminosa adaptada en el ámbito mediterráneo, esta se trata de una planta herbácea, de aproximadamente 50 cm de altura, con flores blancas o violetas que desarrollan una vaina en cuyo interior se encontrarán 2 o 3 semillas como máximo se cultiva anualmente, siendo una legumbre con importantes cualidades culinarias y nutritivas. Actualmente se cultiva en Europa (más concretamente a la zona mediterránea), África (en Etiopía fundamentalmente), América (México, Argentina y Chile) y Australia.

El garbanzo es una gran fuente de carbohidratos en cantidad similar a la de los cereales, posee también casi tantas proteínas como la carne, aunque de peor calidad por carecer de un aminoácido esencial como es la metionina, pese a esto, el garbanzo no destaca en la cantidad este nutriente respecto al resto de legumbres secas, pero sí es superior en calidad, al poseer mejor composición en aminoácidos que el resto de las leguminosas, además, presenta un componente graso mayor que el resto de las legumbres, destacando la grasa insaturada, fundamentalmente ácido oleico y linoléico, además, es una buena fuente de fibra, siendo su contenido calórico es mayor al resto de la media de las legumbres secas, a todo esto se le suma la importante cantidad de vitaminas y minerales que posee.

El garbanzo puede ser consumido de las siguientes formas: Hervido, con lo cual se conservan en su totalidad las grasas y los carbohidratos, las fibras de celulosa se disocian y ablandan, las sales minerales y las vitaminas se pierden casi en su totalidad o Estofado (es decir cocidos al vapor), con lo cual la legumbre conserva todo su aroma, se conserva gran parte de las sales minerales y vitaminas, todos los carbohidratos y los lípidos, y si la cocción es poco prolongada, parte de las proteínas. Los Garbanzos de Ecosana tienen origen en la agricultura ecológica con lo cual usted podrá estar seguro de que no está consumiendo un producto con conservantes, colorantes o aditivos químicos, ni GMOs (Organismos Científicamente Modificados).

Propiedades de los Garbanzos de Ecosana

• Garbanzos 100 % naturales.
• Provenientes del cultivo ecológico.
• Libre de aditivos y conservantes químicos
• Gran fuente de fibra, vitaminas y minerales.
• Mejora el tránsito intestinal y con ello la digestión.
• Regula el colesterol en la sangre.
• Gran versatilidad en la cocina.
• Atractiva presentación.

Garbanzos de Ecosana es un producto ideal para todo amante de los platos de garbanzos o del humus, ya que podrá experimentar en la cocina con una legumbre de gran calidad con gran cantidad de nutrientes y fibra, proveniente de cultivo ecológico.

Uso Recomendado: Se puede consumir luego de ser hervidos o cocidos al vapor según el gusto del consumidor.