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Proteína de Carne

Podemos obtener de la proteína de carne beneficios para nuestra salud que tal vez desconozcamos. La carne vacuna nos proporciona hasta un 20% de proteínas de alta calidad. Una de las ventajas de esta fuente de proteínas es que la digestión de las mismas tiene lugar en el estómago, no en el intestino, como sucede en el caso de la proteína de suero de leche.

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    1. Beneficios de la Proteína de Carne en el Cuerpo
    2. Razones para Consumir Proteína de Carne Hidrolizada
    3. De Qué Depende la Calidad de una Proteína
    4. Cuando Consumir Hidrolizado de Proteína de Carne

Beneficios de la Proteína de Carne en el Cuerpo

Podemos obtener de la proteína de carne beneficios para nuestra salud que tal vez desconozcamos. La carne vacuna nos proporciona hasta un 20% de proteínas de alta calidad. Una de las ventajas de esta fuente de proteínas es que la digestión de las mismas tiene lugar en el estómago, no en el intestino, como sucede en el caso de la proteína de suero de leche. Por ende, resulta mucho más favorable para las personas que sufren de hinchazón a causa de esta última.

Razones para Consumir Proteína de Carne Hidrolizada

En la actualidad se puede acceder a los aportes nutricionales de la proteína de origen vacuno, pero sin necesidad de consumir también la grasa y el colesterol que vienen incluidos en los filetes que tanto nos gustan. Ejemplos de tales productos son la Proteína de Carne Carnivor o la Proteína de Carne Muscletech, las cuales son 350% más concentradas que una porción de carne en los aminoácidos que se encargan de hacer crecer tus músculos y conservarlos turgentes por mucho más tiempo.

Otra de las razones que nos llevan a elegir un complemento hidrolizado de proteína de carne es que, al haber sido hidrolizado, está descompuesto en minúsculas partículas que hacen que la digestión tenga lugar de forma rápida y eficiente, enfocándose en un resultado inmediato.

De Qué Depende la Calidad de una Proteína

Cuando nos referimos a que una proteína es de alta o baja calidad, estamos tomando en cuenta ciertos valores y componentes de la misma. Los mismos son:

  • Ratio de Eficacia Proteica (PER): hace referencia a la proporción de la misma que el organismo utiliza una vez absorbida.
  • Coeficiente de Utilización Neta de la Proteína (NPU): nos da la proporción que se utiliza de la proteína digerida.
  • Calificación de Aminoácido Corregida por la Digestibilidad de la Proteína (PDCAAS): se trata de la forma de medición de la OMS y de la FDA para comparar la concentración de los aminoácidos con lo que requiere diariamente un niño de entre 2 a 5 años de edad. Para que el PDCAAS sea 1.0, una toma del producto debe igualar o ser mayor a dichos requerimientos.
  • Valor Biológico de la Proteína (VB): indica la cantidad presente de aminoácidos esenciales en la proteína.

Las proteínas provenientes de las carnes rojas están comprendidas en todos los requerimientos detallados arriba, con la diferencia, entre otras cosas, de que se tardan tres horas en ser digerida.

Cuando Consumir Hidrolizado de Proteína de Carne

El mismo está recomendado entre una y tres veces al día para un efecto reparador y constructor muscular. 

La proteína animal es una proteína completa y nutritiva, con un muy alto valor biológico y rica en aminoácidos esenciales. Es una proteína rápida y fácil de asimilar, que se absorbe en hasta un 90%, una excelente proporción en relación con las demás fuentes de proteínas.

Las proteínas animales ayudan a desarrollar la masa muscular y ofrecen otros múltiples beneficios a la salud y al rendimiento deportivo. Fortalecen las defensas del organismo para hacer frente a ataques patógenos, promueven huesos fuertes y sanos, mejoran la circulación, aumentan la energía y la resistencia física.

La proteína animal se puede consumir en formato en polvo o en tabletas, en forma pura y combinada con otros nutrientes, en diversas fórmulas que incorporan carbohidratos, vitaminas, minerales, aminoácidos de cadena ramificada BCAAs o creatina.

100% Beef Concentrate de Scitec Nutrition ofrece pura proteína hidrolizada bovina de alta calidad con péptidos completos. Carne Bolic de Ultimate cuenta con un 86% de proteínas de carne de vacuna hidrolizada en una fórmula sin grasas ni colesterol. King Beef de Ronnie Coleman Signature aporta puro aislado de proteína de carne en una fórmula altamente anabólica y Xtreme Beef Protein de F.A. Nutrition proporciona puro aislado de proteína bovino sin grasas ni azúcar.

Las combinaciones de proteína animal con otros nutrientes aumentan el suministro de aminoácidos, potencian el crecimiento o incrementan la entrega de energía.

Carne Bull de Bull Sport Nutrition contiene una formulación proteica con un potente complejo multivitamínico, BCAAs y enzimas digestivas. Elite Primal de Dymatize incluye proteína vacuna con creatina, al igual que Beef Protein Isolate de Revolutions, una proteína revolucionaria con hidrolizado de aislado de proteína y Pure Beef Hydrolized de 3XL, la fórmula con altos niveles de proteína de carne y creatina.

Titanium Beef de SAN Nutrition ofrece proteínas de carne con creatina y los aminoácidos patentados Pro Reloaded, y Platinum Beef Protein de Muscletech aporta proteína aislada de carne de vaca hidrolizada con una combinación de BCAAs, glutamina y creatina.

Carnivor™ de Musclemeds proporciona proteínas de carne de alta calidad con BCAAs y creatina, y Carnibolic de Nutrabolics contiene proteínas de carne de vaca con cuatro formas de carnitina para promover el crecimiento magro. Beef Monster de Amix Nutrition proporciona hidrolizado de proteína de carne con creatina una combinación de aminoácidos y minerales.

La proteína animal de fuente cárnica también se puede consumir en tabletas, como la fórmula de aminoácidos Beef Aminos de Scitec Nutrition, que proporciona péptidos hidrolizados de proteína bovina con todos los aminoácidos esenciales.