Zoodles de calabaza con pollo y verduras

ÍNDICE

Los zoodles o lo que es lo mismo los espaguetis de verduras espiralizadas

Una forma diferente y divertida de comer verduras

Los espaguetis vegetales están de moda. Nos aportan muy pocas calorías y nos cargan de vitaminas. Son una forma distinta y divertida de comer verduras ¿Todavía no los has probado?

Para aquellos que les cuesta tomar verduras cocinadas los sazonadores de Max Protein os ayudarán en esta labor porque le darán a vuestros platos un sabor exquisito y diferente haciendo que comer verduras no sea tan complicado.

En este caso he utilizado el nuevo sazonador sabor queso de cabra pero el sazonador ibérico, queso y beicon o el de kebab hubiesen sido una buena opción también. Te invito a que pruebes a aderezar tus verduras con ellos y verás que será muy fácil incluirlas en tu alimentación diaria.

Aprovecho también para hablarte de todos los beneficios que nos aporta la calabaza que es el ingrediente principal de este plato.

Propiedades de la calabaza:

Alta en hierro
Mejora la calidad del sueño
Fuente importante de zinc para entre otras una próstata sana
Ideal para las personas que sufren estreñimiento por su alto contenido en fibra
Antioxidante que evita el envejecimiento de las células
Efecto diurético, ayudando a eliminar toxinas y evitando la retención de líquidos.
Alimento muy bajo en calorías

Información nutricional de calabaza:

Calorías 17.29 Kcal por 100gr
Grasa 0.1 g
Hidratos de Carbono 4.6 g
Proteínas 1.1 g

¡Aprovecha las verduras de temporada para elaborar tus platos!

Reúne los ingredientes necesarios y sigue el paso a paso que te muestro a continuación

Para esta receta necesitarás:

200gr de Calabaza corta en forma de espaguetis
1 Pechuga de pollo
1 Taza de caldo de pollo desgrasado
Tomatitos
Pimiento rojo y pimiento amarillo
2 Huevos
Ajo en polvo
Sazonador sabor queso de cabra de Max Protein
Sal rosa del himalaya

Limpiamos de grasa nuestra pechuga y la cortamos en trozitos.
En una sartén antiadherente pondremos los trocitos de pechuga, la salaremos y la cocinaremos a la plancha.
Si no encuentras los espaguetis de calabaza puedes hacerlos tu mismo con la ayuda de una mandolina o un spiralizer.
Cuando tengamos el pollo cocinado, añadimos los espaguetis de calabaza.
Agregamos el caldo de pollo.
Y seguidamente el resto de las verduras bien cortaditas (brócoli, tomatitos y pimientos)
Sazonaremos con ajo en polvo al gusto y sazonador queso de cabra.
Tapamos con una tapadora y dejamos cocinar unos 8 minutos.
Pasado el tiempo agregamos los dos huevos en medio y volvemos a tapar durante 2 minutos.
¡Listo! Ya tenemos nuestros Zoodles de calabaza con pollo y verduras

El aparato para hacer los zoodles se llama spiralizer y puedes hacerte con el en Amazon, aliexpress o en centros comerciales como el Corte Inglés.

Los espaguetis que he utilizado yo ya cortados están comprados en supermercados Aldi por si os sirve de ayuda.

Esta misma receta la podemos hacer con calabacín o zanahoria por ejemplo, ambas verduras le van perfectamente al resto de ingredientes.