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Una sabrosa receta para iniciar una semana anabólica

Recetas para el Verano

Con un tiempo total de preparación de 15 minutos, 10 minutos de reposo, y 10 minutos de cocción esta receta añade mucho más que sabores durante el inicio de semana, que estará cargado de muchos nutrientes con vitaminas y minerales propios de los vegetales, el poder desintoxicante de algunos de los activos, condimentos termogénicos, así como muchas proteínas y ácidos grasos de los fabulosos camarones, que son sabrosos y saludables desde el punto de vista del entreno de verano.

Ingredientes para 4 porciones

  • 16 camarones pelados
  • 3/4 taza de salsa de chile
  • 2 cucharadas de rábanos picantes
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 cucharada de salsa caliente a elección
  • 2 cucharaditas de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de semillas de apio
  • 1 apio finamente picado
  • Pimienta molida gruesa negra
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharadita de pimentón dulce ahumado
  • 1 pequeño puñado de perejil, finamente picado
  • Sal a gusto

Preparación

  • Combinar los ingredientes que son vegetales y condimentos en un bol y sazonar con pimienta, a gusto.
  • Refrigerar hasta que esté listo para su uso.
  • Calentar una sartén o parrilla a fuego medio alto.
  • Rocíar los camarones con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta, así con el pimentón ahumado.
  • Usar unos pinchos de meta para hacer las brochetas de camarones, y ponerlos a la parrilla hasta que estén firmes y opacos, lo que lleva unos 7 a 8 minutos.
  • Apilar los camarones en un plato junto a la salsa, que puede ir en un pote pequeño.

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