Con un tiempo total de preparación de 15 minutos, 10 minutos de reposo, y 10 minutos de cocción esta receta añade mucho más que sabores durante el inicio de semana, que estará cargado de muchos nutrientes con vitaminas y minerales propios de los vegetales, el poder desintoxicante de algunos de los activos, condimentos termogénicos, así como muchas proteínas y ácidos grasos de los fabulosos camarones, que son sabrosos y saludables desde el punto de vista del entreno de verano.
Ingredientes para 4 porciones
- 16 camarones pelados
- 3/4 taza de salsa de chile
- 2 cucharadas de rábanos picantes
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 cucharada de salsa caliente a elección
- 2 cucharaditas de salsa inglesa
- 1 cucharadita de semillas de apio
- 1 apio finamente picado
- Pimienta molida gruesa negra
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharadita de pimentón dulce ahumado
- 1 pequeño puñado de perejil, finamente picado
- Sal a gusto
Preparación
- Combinar los ingredientes que son vegetales y condimentos en un bol y sazonar con pimienta, a gusto.
- Refrigerar hasta que esté listo para su uso.
- Calentar una sartén o parrilla a fuego medio alto.
- Rocíar los camarones con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta, así con el pimentón ahumado.
- Usar unos pinchos de meta para hacer las brochetas de camarones, y ponerlos a la parrilla hasta que estén firmes y opacos, lo que lleva unos 7 a 8 minutos.
- Apilar los camarones en un plato junto a la salsa, que puede ir en un pote pequeño.