Tortitas de aniversario (Pastel de tortitas fitness)

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Cumpleaños feliz, cumpleaños felizzz

No hay nada que más le guste a mi chico que le prepare para desayunar el día de su cumpleaños que unas deliciosas tortitas de aniversario.

Son unas deliciosas tortitas de avena de chocolate, rellenas de una crema de cacao saludable muy sencillas y rápidas de hacer.

Son un gran desayuno para empezar con buen pie un día tan especial, pero también pueden servirte como postre o merienda cuando quieres celebrar un aniversario “fit” o cualquier otro acontecimiento importante sin dejar a un lado el cuidado de tu alimentación.

El cacao desgrasado en polvo es denominado “el alimento de los dioses” para los mayas, que proporciona energía y ayuda a eliminar la fatiga.

Es un estimulante natural.

Con el cacao en polvo puro desgrasado se pueden elaborar pasteles, postres y chocolate a la taza…

Propiedades del cacao en polvo

Tiene propiedades estimulantes contra la tristeza, la irritabilidad o la ansiedad.
Tiene un alto contenido en teobromina, anandamina (activa los receptores del cerebro proporcionando placer y estimulación), teofilina y cafeína.
El cacao es la fuente más concentrada de procianidinas, flavonoides, catequinas y epicatequinas que existe. Estos fitoquímicos limitan el crecimiento de las células tumorales y evitan las metástasis.
El cacao también es uno de los alimentos más antioxidantes que existen gracias a su alto contenido en procianidinas. Estas sustancias también están presentes en los frutos rojos, las cebollas, el vino tinto y el té verde. Una onza de chocolate contiene el doble de antioxidantes que el vino tinto.
Tiene propiedades antioxidantes: eliminan los radicales libres, combaten el envejecimiento y el deterioro del organismo.
Adelgazante: tiene propiedades anticelulíticas, hidratantes y los polifenoles (antioxidantes) contribuyen a eliminar las grasas. Se utiliza en cosmética y estética.
Beneficia el tracto intestinal por su alto contenido en fibra dietética.
Contribuye a prevenir los trastornos cardiovasculares por su contenido en una sustancia grasa denominada ácido esteárico.
Tiene vitaminas y minerales: B1, B2, E; cromo, zinc, calcio, hierro, potasio, fósforo y magnesio.

Haz tus tortitas de aniversario siguiendo mi videoreceta

¡Te encantarán!

Reúne los ingredientes necesarios y sigue el paso a paso que te muestro a continuación

Tortitas de aniversario

Para esta receta necesitarás:

-Para la masa:

40gr de Harina de avena sabor Sbiggers de Max Protein (o la que uséis)
6 Claras de huevo de Clarou
2 Cucharadas de cacao desgrasado en polvo

– Para el relleno:

Queso fresco batido 0%
Cacao desgrasado en polvo
Stevia (o el edulcorante que uséis)

Paso a paso:

En un shaker pondremos los ingredientes para la masa (avena, claras y cacao desgrasado)
Agitaremos enérgicamente para que se mezcle bien todo.
Vamos cocinando nuestras tortitas en una sartén antiadherente y chiquitita para que nos queden gorditas.
Repetimos el proceso hasta terminar con la mezcla.
No olvides que tapándolas quedarán más esponjosas.
Por último preparamos el relleno mezclando el queso fresco batido con cacao desgrasado al gusto.
Si quieres puedes ponerle edulcorante si te gusta dulce ya que el cacao desgrasado es muy amargo.
Vamos montando nuestra torre de tortitas untando el relleno entre capa y capa.
Por último y para descorar espolvoreamos un poquito de cacao desgrasado en polvo por encima
¡Listo! Ya tenemos nuestras Tortitas de aniversario