Tortilla chocobanana

ÍNDICE

Lo que viene siendo una tortilla francesa de toda la vida pero de chocolate

Un delicioso plato que cuando lo pruebes no podrás eliminar de tus recetas favoritas

Hay días que una se levanta con un debate mental como me ha pasado hoy, me apetecía mucho una tortilla francesa pero no me apetecía un desayuno salado y mi cabezita loca se las ingeniado para cubrir mi antojo. Tengo que decir que no es la primera vez que hago esta receta, ya que es una opción estupenda y rápida para cubrir las necesidades de proteína, grasas y carbohidratos de la mañana.

Huevo= Proteína + grasas

Claras= Proteína

Plátano= Carbohidratos

En este caso he utilizado cacao puro en polvo (un estupendo antioxidante) pero perfectamente puedes hacerla sin el cacao, simplemente añadiendo edulcorante a tu tortilla y utilizando la fruta que más te guste.

Para mi hay varias versiones de esta receta que he ido definiendo y que son mis preferidas si os gusta esta os animo a probarlas:

Manzana y canela
Pera y queso
Queso batido y fresas
Cacao y naranja
Cacao y fresas
Cacao y mango

¡Y te preguntas el porque no habías comido aún una tortilla francesa dulce y lo sabes!

Reúne los ingredientes necesarios y sigue el paso a paso que te muestro a continuación

Para esta receta necesitarás:

2 Huevos
3 Claras de Huevo Clarou
1 Cucharada de cacao desgrasado en polvo
Crema de chocolate y avellanas 0% grasas Nutchoc de Max Protein
1 Plátano
Edulcorante (opcional)

Topping:

Crema de cacahuete

En un cuenco ponemos los huevos, las claras y batimos bien.
Añadimos la cucharada de cacao desgrasado en polvo y batimos bien hasta integrar y que no queden grumos.
Puedes añadirle edulcorante en este paso si no te gusta el amargo del cacao.
Ponemos una sartén antiadherente en el fuego y vertemos la mezcla.
Cocinamos a fuego medio.
Mientras cortamos el plátano en rodajas.
Cuando la tortilla está cocinada, apagamos el fuego.
Colocamos las rodajas de plátano en una mitad de la tortilla junto a una cucharadita de Nutchoc.
Cerramos la tortilla con la otra mitad por encima.
Servimos con unos hilos de Crema de cacahuete.
¡Listo! Ya tenemos nuestra Tortilla chocobanana

La hemos hecho con plátano que es una de mis favoritas, pero os animo a que la probéis el resto de versiones que os he mostrado arriba y ya me contáis que tal.