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Tartaletas de salmón con aceitunas

La receta que quiero compartir hoy con vosotros es perfecta para esos días que no tenemos muchas ganas de cocinar pero queremos comer algo distinto y sin salirnos de la dieta; es alta en proteína y grasas buenas como el Omega 3; TARTALETAS DE SALMÓN CON ACEITUNAS NEGRAS.

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Para el relleno de las tartaletas, vamos a utilizar aceitunas negras y salmón al natural Ribeira.

ACEITUNAS NEGRAS:

  • Son una importante fuente de vitamina E que refuerza el funcionamiento del sistema inmune y protege las células del cuerpo.
  • La mayoría de sus grasas son monoinsaturadas, saludables para el corazón.
  • Aunque son muy beneficiosas para la salud, hay que consumirlas con moderación dentro de una dieta equilibrada ya que son altas en sodio y grasas.

SALMÓN AL NATURAL RIBEIRA:

  • Tiene un alto contenido en proteínas y es fuente natural de Omega 3.
  • Evita el catabolismo y nos permite añadir a nuestra dieta ácidos grasos que mejoran el metabolismo de las grasas.
  • No tiene carbohidratos, azúcares ni gluten.

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A continuación os dejos los ingredientes que necesitaremos para elaborar nuestras tartaletas de salmón y aceitunas:

 

  1. Ponemos el horno a precalentar a 200 grados.
  2. Cogemos una fajita y con un vaso de boca ancha vamos haciendo círculos (nos saldrán 3 círculos por cada fajita)
  3. En un molde de silicona o metálico con forma de magdalenas vamos colocando los círculos y les damos forma de tartaleta.
  4. En un bol ponemos las claras, el huevo, el orégano y batimos bien hasta que haga un poco de espuma.
  5. Escurrimos bien la lata de salmón, la echamos en la mezcla y volvemos a batir todo bien.
  6. Cogemos unas cuantas aceitunas, las partimos en trocitos, echamos en el bol y mezclamos otra vez.
  7. Lo repartimos entre todas las tartaletas y lo metemos en el horno 25 minutos a 180 grados.

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Yo he hecho un total de 6 tartaletas y me sobró mezcla, con lo que todavía podríais hacer otras 4 más.

Demostrado está que comer bien no tiene porqué ser aburrido :).

Espero que os haya gustado la receta de hoy y recordad que esta receta y muchas más las podréis encontrar en mi blog www.healthyfranita.com.

 

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