Tarta dos chocolates (base con harina de arroz)

¿Buscáis una alternativa a la harina de trigo pero al mismo queréis seguir disfrutando del sabor y las texturas de la harina tradicional?.

♥Ya es posible gracias a la nueva HARINA DE SABORES de SMART FOODS♥

SmartFoods nos trae una harina de arroz perfecta para poder seguir disfrutando de nuestras tortitas, bizcochos o tartas favoritas con la ventaja de que nos va a facilitar las digestiones y los nutrientes van a ser asimilados de una manera más fácil.

Propiedades de la harina de arroz de Smart Foods:

• Beneficia el sistema digestivo
• Reduce los niveles de triglicéridos y colesterol en sangre
• Regula los niveles de glucosa
• Mejora la salud cardiovascular
• Ayuda a perder peso de manera natural
• Depura suavemente el organismo

Para la receta que quiero compartir con vosotros hoy, he utilizado la harina de arroz sabor cookies, perfecta para combinar con el chocolate y hacer esta deliciosa TARTA DOS CHOCOLATES♥.

Para la elaboración de nuestra TARTA DOS CHOCOLATES, vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

INGREDIENTES PARA LA BASE:

• 45 gramos de harina de arroz sabor cookies de Smart Foods
• 10 claras
• 1 cucharadita sopera de levadura

ELABORACIÓN:

1. Ponemos el horno a precalentar a 200 grados centígrados.
2. En un bol mezclamos la harina de arroz con la levadura y en otro batimos bien las claras hasta hacer espuma (no hace falta punto de nieve).
3. Vamos añadiendo poco a poco la primera mezcla en las claras y lo batimos todo bien.
4. Lo echamos en un molde de silicona o metálico redondo y lo llevamos al horno durante unos 10 minutos (si lo pincháis con un palillo y sale limpio es que ya está hecho).
5. Lo sacamos y dejamos enfriar.

INGREDIENTES PARA EL RELLENO:

• 1 tarrina de 500 gramos de queso batido desnatado
• 2 cucharadas soperas de cacao puro desgrasado
• Edulcorante líquido
• Agua
• 6 láminas de gelatina neutra

ELABORACIÓN:

1. Ponemos las láminas a hidratar.
2. En un bol mezclamos el queso batido desnatado con el cacao puro desgrasado; añadimos un pelín de agua, edulcorante líquido al gusto y volvemos a mezclar.
3. Una vez que las láminas están hidratadas, escurrimos el agua sobrante y las metemos en el microondas unos 20 segundos; cuando veamos que empiezan a subir, lo sacamos rápidamente, lo echamos en el bol y mezclamos todo muy bien.
4. Echamos la mezcla encima de la base de la tarta y lo llevamos a refrigerar durante mínimo 3 horas.

INGREDIENTES PARA LA COBERTURA:

• 1 cacito (viene dentro del bote) de proteína whey sabor chocolate blanco de Scitec
• Chorrito de agua
• Cacao nibs

ELABORACIÓN:

1. Para hacer la cobertura, mezclamos el cacito de proteína con agua (la añadimos muy poco a poco hasta que coja la consistencia que queremos).
2. La echamos por encima de la tarta, la extendemos con cuidado y decoramos con los cacao nibs.

Espero que os haya gustado la receta de esta semana en el blog de MásMúsculo y recordad que esta receta y muchas más las podréis encontrar en mi blog www.healthyfranita.com.

Nos vemos en próximas recetas♥.