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Tacos de pavo

Tacos de pavo

Este platillo nos recuerda a la comida mejicana con el sabor propio de las especias para turbinar el organismo como la introducción de los tomates que poseen mucho licopeno, los rábanos, el repollo, el cilantro, y las populares tortillas de maiz que pueden ser diet o no amasamos algunas vitaminas y minerales, así como algunos activos para estimular al sistema nervioso que es primordial para tener un enfoque mental expléndido.

Pero al hablar del pavo nos enfocamos en el tejido muscular y su crecimiento, porque gracias a su contenido en vitamina B3 nos provee mucha energía, y su vitamina B6 nos ayuda en el metabolismo de los aminoácidos, los ácidos grasos y la renovación de glóbulos rojos; sin contar que el pavo es una formidable fuente proteica con un gran valor nutritivo, que en una sola porción de 100 gramos contribuye entre un 35% a 50% de las necesidades básicas de los atletas que entrenan moderadamente.

La presente receta conquista nuestros corazones, pudiendo servirse en ocho porciones, cada una con sus respectivas calorías, sabor, y muchas proteínas de calidad.

Ingredientes

  • 2 tomates maduros, picados
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 3 trozos de pechuga de pavo y 1/2 taza de salsa cero calorías
  • 4 rábanos en rodajas finas
  • 1 jalapeño cortado en rodajas finas
  • 2 tazas de repollo rallado
  • 1 taza de ramitas de cilantro
  • 2 limones en gajos
  • 8 tortillas de maíz
  • Salsa picante (opcional)

Preparación

  • Asar el pavo en una parrilla, dándolo vueltas hasta dorarlo.
  • En un tazón, espolvorear con sal los tomates.
  • Poner el pavo, los rábanos, el jalapeño, el repollo y cilantro en un plato; aprisionarlos sobre las verduras.
  • Llevar la salsa caliente en el microondas; y pasarla sobre el pavo.
  • Envolver las tortillas en papel de cocina y pasar al microondas 1 minuto para calentar.
  • Dividir los rellenos entre las tortillas.
  • Servir frío o caliente, de acuerdo a la temporada.

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