Llena tus platos de verduras y de color. Las verduras y hortalizas constituyen, junto con las frutas, una fuente primordial de vitaminas variadas, sales minerales, fibra y elementos antioxidante.
Para la receta que quiero compartir con vosotros hoy vamos a utilizar brócoli y coliflor.
De excelentes propiedades para la salud, el brócoli ha sido reconocido por tener acción preventiva sobre el cáncer; además de ésto también aporta cantidades significativas de hierro; nos ayuda a mantener nuestro peso y tiene propiedades diuréticas.
La coliflor es un alimento valioso con muchas propiedades útiles para el cuerpo; es anti-inflamatoria y es útil para combatir la artritis y enfermedades del corazón. Contiene nutrientes tales como potasio, calcio, fósforo, hierro, ácido fólico y vitamina C.
Para la elaboración de nuestro SALTEADO DE BRÓCOLI Y COLIFLOR CON ALITAS DE POLLO AL HORNO vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
INGREDIENTES:
- 150 gramos de brócoli fresco
- 150 gramos de coliflor cruda
- Alitas de pollo (mi plato tiene 4 pero podéis hacer más)
- Sal rosa del Himalaya BioSpirit
- Pimienta
- Hierbas provenzales
ELABORACIÓN:
- Lavamos bien el brócoli y la coliflor.
- Ponemos en una sartén un poquito de aceite de oliva virgen extra y cuando esté caliente echamos el brócoli y la coliflor bajando el fuego a un cuarto para que se hagan despacio y no se quemen.
- Lo vamos moviendo poco a poco hasta que se haga todo; añadimos hierbas provenzales y volvemos a mover; quedará con una textura dura y crujiente.
- Mientras tanto, precalentamos el horno a 200 grados centígrados.
- Lavamos bien las alitas, las salpimentamos y ponemos en una bandeja de horno sobre un papel vegetal; bajamos el horno a 180 grados centígrados y dejamos que se hagan con calor por arriba y abajo; cuando veamos que están hechas por los dos lados, ponemos calor sólo por arriba a 200 grados centígrados hasta que se tuesten un poco.
- Ya sólo nos queda emplatar y lo tendremos listo.
Espero que os haya gustado la receta de esta semana en el blog de Másmúsculo. Nos vemos en próximas recetas♥.
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