• Mi cuenta Crear una cuenta
  • Envío 24h en península antes de
Busca tu tienda MASmusculo
  • 910 60 96 55 910 60 96 55
    LUN-VIE: 9:00 - 19:30

Remolachas, Castañas y algo más en una Sopa Metabólica

Terrosa y vibrante, esta cremosa sopa metabólica como la llamamos obtiene su textura de puré de las castañas y verduras ablandadas juntas.

Esta técnica da como resultado un deleite espeso perfectamente cocinado que se combina con una variedad redondeada de nutrientes perfectos para los atletas; en este resumen de nutrición, las remolachas son una superestrella para los atletas.

Los compuestos que se encuentran en la remolacha aumentan la capacidad del cuerpo para usar oxígeno y aumentan el tiempo que lleva sentirse agotado; el consumo de castañas aumenta los niveles de energía, ya que proporcionan carbohidratos para la energía a corto y largo plazo. Tanto las remolachas como las castañas están disponibles en muchas tiendas ya peladas y cocidas, lo que hace que esta sopa metabólica sea mucho más fácil y rápida de hacer; si no puedes encontrarlos en la tienda, puedes cocinarlos por adelantado y luego echarlos en la sopa.

Esta sopa metabólica también es un experimento divertido con el color para que los niños se involucren con la cocina y la alimentación saludable; como está escrito, la receta está en tonos tierra con un toque de púrpura. Sin embargo, el uso de remolachas doradas resultará en un tono amarillo, y si realmente quieres hacer este magenta vibrante, usa remolachas rojas y recuerda que también añadimos al hongo shitake que tiene beneficios más allá de la energía que pueda dar la sopa metabólica; también puedes utilizar un vinagre blanco o balsámico blanco para permitir que el color natural de la remolacha, ya sea roja o dorada, brille realmente.

Como preparar la sopa metabólica (dos platos)

  • Calorías 404, proteínas: 7 g, carbohidratos: 54 g, grasas: 19 g
  • Tiempo de preparación: 15 min.
  • Tiempo de cocción: 20 min.

Ingredientes:

  • Un puñado de castañas peladas y al vapor
  • 2 remolachas enteras peladas y cocidas
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 puerro, solo parte blanca, cortado en cubitos
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 Hongo shitake en rodajas
  • 3 tazas de caldo de hueso bajo en sodio o caldo de verduras
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1/4 cucharadita de tomillo seco
  • Sal y pimienta para probar



Preparación

  • En una olla, calienta el aceite de oliva y agrega el puerro, el ajo y el hongo.
  • Cocina durante 3-4 minutos hasta que el puerro comience a ablandarse.
  • Agrega las castañas, la remolacha, el caldo y el tomillo.
  • Cocine a fuego lento 20 minutos
  • Haz un puré de toda la sopa metabólica con una batidora de inmersión o deja que se enfríe un poco; vierte suavemente en una licuadora y sigue con el puré.
¿ Te gusta probar sopas energéticas ?

Escribir un comentario

Su dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados *

Información básica de protección de datos. Responsable del tratamiento: Osuna Sport SL. Finalidad: publicación de preguntas / comentarios. Base legitimadora: Consentimiento del interesado. Ejercicio de derechos e información ampliada sobre protección de datos en política de privacidad