Voy a enseñaros mi receta para hacer unos helados con proteína, ideales para el verano, que lo tenemos ya muy cerquita! Esta receta sirve para cualquier sabor que queráis hacer, solo basta con cambiar el sabor de la proteína que desees.
Os voy a dejar la receta con 3 sabores diferentes, pero como os he dicho, hay tantas posibilidades con distintos sabores de proteína hay!
INGREDIENTES
- 400 ml de crema de coco natural sin azúcares añadidos.
- 200 ml de leche de coco o almendra 0,0 azúcares añadidos.
- 200g de queso fresco 0,0 sin azúcares añadidos .
- 200g de proteína (CFM /BIG ISO /PEPTO WHEY / MPV o EGG PROTEIN) de BIG sabor FOREST FRUIST, VAINILLA o CHOCOLATE FUDGE. Depende de cada cual, elegirá el tipo de proteína que necesite.
- Stevia al gusto de cada uno.
PREPARACIÓN
Mezclar todos los ingredientes ya previamente bastantes fríos , casi en estado de congelación en la licuadora y batir durante 1 minuto.
Llevar la mezcla a la máquina de helados ( seguir las instrucciones del fabricante )
Y listo !
*Quien no tenga la máquina, licuar, semi congelar, volver a licuar y llevarlo al congelador siguiendo los mismos pasos indicados abajo.
Terminado ese proceso llevar la mezcla al congelador durante 2 a 3 horas mínimo tapada con film transparente pegado a la mezcla para que no se os forme cristales de hielo y coja más consistencia si lo deseáis.
TOPPING PARA TUS HELADOS
Utilizar el topping de vuestra preferencia, yo añadí los siguientes dependiendo del sabor de la proteína:
- FOREST FRUIST: frutos rojos congelados.
- VAINILLA: almendras en daditos crudas.
- CHOCOLATE FUDGE: trozos de chocolate negro puro sin azúcares añadidos
Todos riquísimos!!
*El topping se añade siempre a la mezcla antes de llevarla al congelador
DECORADO
Utilizar salsa 0,0 , frutos secos o frutas de temporada naturales que más o guste para decorar !
?? Adaptar los ingredientes a vuestras dietas
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