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Pastel protéico de brócoli y pollo al horno

Pastel proteico de brócoli y pollo al horno

El ingrediente increíblemente saludable “El Brócoli”

Con unas propiedades que lo hacen único y que nos ayuda a prevenir innumerables enfermedades

Con este pastel proteíco de brócoli y pollo al horno tendrás un estupendo plato para tus comidas o cenas bajo en hidratos y rico en proteínas y vitaminas.

El brócoli es un vegetal de la familia del repollo o la col, llamados crucíferas.

Estoy segura que te gustará saber que el brócoli contiene más propiedades y nutrientes que cualquier otro vegetal.

Contiene: 33Kcal/100gr de los cuales  3,5gr de proteínas – 0,2gr de grasas – 2,6gr de hidratos de carbono

Su índice glucémico es de 15

Es importante su alto contenido en micronutrientes (vitamina A y C), antioxidantes, ácido fólico y betacaroteno.

Gracias a todos ellos el brócoli ayuda a prevenir enfermedades relacionadas con el cáncer.

El brócoli contiene grandes cantidades de antiestrógenos naturales. un exceso de estrógenos en las mujeres nos hace propensas al cáncer de mama, mientras que en los hombres los estrógenos tienen como efecto las ginecomastia, la aparición del temido acné, cansancio y debilidad.

Los antiestrógenos naturales que contiene el brócoli ayudan a nivelar los estrógenos de nuestro cuerpo, algo básico si sufrimos de desarreglos hormonales con asiduidad.

Además si eres de los que van al gym y quiere ganar masa muscular, el brócoli creará un entorno hormonal favorable para ello.

¡Habrá que ponerle un monumento al Brócoli!

Reúne los ingredientes necesarios y sigue el paso a paso que te muestro a continuación

Para esta receta necesitarás:

  • 600gr de Brócoli
  • Pollo desmechado (tenéis la receta en mi blog, haz click aquí para acceder)
  • 15 claras de huevo Clarou
  • 3 Huevos enteros (podéis usar 1 huevo y sumar 2 claras más a las anteriores si queréis reducir grasas)
  • 2 Cucharadas soperas de queso fresco batido 0%
  • Sazonador Ibérico de Max Protein (se me olvidó sacarlo en la foto de los ingredientes)
  • Sal rosa del himalaya
  • Cayena molida
  • Ajo en polvo
  • Queso rallado bajo en grasa (opcional)

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      1. Precalentamos el horno a 200º
      2. Lavamos bien el brócoli, separamos sus brotes en trozos pequeños y lo ponemos en una olla cubierto de agua.
      3. Lo hervimos durante 4-5 minutos.
      4. Pasado el tiempo lo escurrimos bien.
      5. En una bandeja para el horno ponemos una gotita de aceite y con la ayuda de una servilleta distribuimos bien por todo el recipiente para que posteriormente no se nos quede pegado el pastel.
      6. Ahora colocamos el brócoli bien distribuido en la bandeja de hornear.
      7. Sazonamos bien con el sazonador sabor Ibérica (que sabe a jamón) y que le dará un toque de sabor estupendo que matará el amargor del brócoli.
      8. Seguidamente colocamos el pollo desmechado por encima y lo sazonamos con ajo en polvo y cayena molida al gusto.
      9. Después colocaremos el queso rallado por encima.
      10. Ahora en un bol o plato hondo batiremos los huevos, las claras, el queso batido y le añadiremos una pizca de sal.
      11. Vertemos la mezcla con cuidado en la bandeja del horno hasta cubrir.
      12. Llevamos a hornear unos 40 – 45 minutos
      13. ¡Listo! Ya tenemos nuestro Pastel protéico de brócoli y pollo al horno

Este pastel es estupendo y puedes comerlo tanto recién cocinado como calentado a posterior. Te aconsejo hacerlo con pollo desmechado para que su aporte nutricional sea más limpio, también puedes hacerlo con taquitos de jamón desgrasado pero si no dispones de ellos, puedes recurrir al pavo en daditos o incluso hacer una versión con atún natural que está delicioso.

¡Espero que os guste y disfrutéis de este vegetal tan estupendo!

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Otras de mis recetas con brócoli para masmusculo:

12-bocaditos-brocoli

12-burger-de-brócoli-y-atún

 

Hola, soy netastyle

¿Quieres aprender más sobre cocina saludable y recetas fitness?

Pues te espero en mi blog www.yanoestoygorda.com

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2 comentarios
  1. Ana Groba
    Ana Groba
    21 septiembre, 2016 a las 4:27 pm

    Holaaaaa
    Me encantan tus recetas.
    Hoy hice el pastel proteico de pollo y brócoli
    Decirte que nos encantó a todos.
    Gracias

    Responder
    • YANOESTOYGORDA by netastyle
      YANOESTOYGORDA by netastyle • Autor •
      24 septiembre, 2016 a las 3:37 pm

      Hola Ana,
      Muchísimas gracias por leernos, no sabes lo que me alegra que os haya gustado el pastel, es uno de mis favoritos 🙂
      Un besazo grande!!!

      Responder
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