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Pastel de mijo con arándanos

Hoy vamos a presentaros una receta muy fácil de elaborar, que hará la delicia de cualquier paladar, Pastel de mijo con arándanos.

Para su elaboración necesitaremos los siguientes ingredientes, para 8 porciones:

    • 200 g de mijo cocido.
    • 4 huevos.
    • 150 g de yogur griego light.
    • 3 cucharadas de proteína Olimp (sobre 60 – 70 g).
    • 200 g de arándanos.


Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180 grados.
  2. Verter el mijo cocido en un bol grande.
  3. Añade los 4 huevos, los 150 g de yogur griego light, y las 3 cucharadas de proteína Olimp (se recomienda sabor arándanos).
  4. Mezclar muy bien con una batidora.
  5. Poner toda la masa en un molde para hornear.
  6. Añadir los arándanos a la masa.
  7. Poner el molde con el pastel en el horno, durante unos 20 minutos a una temperatura de 180 grados.
  8. Tras 20 minutos, sacar del horno y servir en un plato.

Con estos sencillos pasos, disfrutarás de un delicioso pastel de mijo con arándanos, con un espectacular valor nutritivo, el mejor sabor, y sin azúcares añadidos.

Buen provecho.

 


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