Pastel de mijo con arándanos

Hoy vamos a presentaros una receta muy fácil de elaborar, que hará la delicia de cualquier paladar, Pastel de mijo con arándanos.

Para su elaboración necesitaremos los siguientes ingredientes, para 8 porciones:

• • 200 g de mijo cocido.
  • 4 huevos.
  • 150 g de yogur griego light.
  • 3 cucharadas de proteína Olimp (sobre 60 – 70 g).
  • 200 g de arándanos.



Preparación:

1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Verter el mijo cocido en un bol grande.
3. Añade los 4 huevos, los 150 g de yogur griego light, y las 3 cucharadas de proteína Olimp (se recomienda sabor arándanos).
4. Mezclar muy bien con una batidora.
5. Poner toda la masa en un molde para hornear.
6. Añadir los arándanos a la masa.
7. Poner el molde con el pastel en el horno, durante unos 20 minutos a una temperatura de 180 grados.
8. Tras 20 minutos, sacar del horno y servir en un plato.

Con estos sencillos pasos, disfrutarás de un delicioso pastel de mijo con arándanos, con un espectacular valor nutritivo, el mejor sabor, y sin azúcares añadidos.

Buen provecho.