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Hola, Noodles de calabacín
Seguro que sueñas con comerte un buen plato de pasta y probablemente estás a dieta después de haber pasado todas las navidades comiendo a todas horas. Yo hoy te presento una gran opción a esos antojos, di “Hola” a los Noodles de calabacín.
¡Llega la pasta sin calorías!
Bueno, no seamos ilusos, tiene calorías porque hoy en día lo único que no tiene calorías es el aire, pero tengo que decirte que tiene bien poquitas y podrás comerla a todas horas porque te aportará, fibra, vitaminas y un montón más de beneficios.
El calabacín por cada 100gr. nos aporta 14kcal. Está compuesto un 95% de agua, un 0,1% de grasas, un 1% de proteínas, aproximadamente un 3% de carbohidratos y un 1,2% de fibra.
Lo que lo hace una estupenda opción para tus platos o como acompañante.
¿Espaguettis de calabacín¿ ¿Cómo es eso?
Vamos a conocer cuáles son los ingredientes de esta receta:
Ingredientes
- 1/2 Pechuga de pollo
- 1 Calabacín
- 1 Zanahoría
- Tomatitos cherry
- Huevos de codorniz
- 2 Dientes de ajo
- Pimienta molida
- Salteamos la pechuga de pollo.
- Añadimos los ajos bien picaditos y sazonamos al gusto con pimienta, rehogamos bien a fuego lento.
- Lavamos bien las verduras.
- Cortamos los tomatitos cherry por la mitad y reservamos.
- Con la ayuda de un cortador de verduras (el mío se llama SPIRELLI) hacemos el calabacín y la zanahoría en tiras.
- Incorporamos la zanahoría cortada y rehogamos 2 minutos.
- Pasados los dos minutos ñadimos los tomatitos y rehogamos 2 minutos más.
- Ahora es el momento de añadir el calabacín, mezclamos bien para que se integren los sabor y no rehogamos más de 2 minutos.
- Añadimos los huevos de codorniz, apagamos el fuego y tapamos con una tapadora.
- Esperamos a que con el vapor se nos cocinen los huevos.
- ¡LISTO!
¡Un consejo! Si cocinas en exceso el calabacín se quedarán muy mojados y lo que interesa es que estén al dente.
Hola, soy netastyle
¿Quieres aprender más sobre cocina saludable y recetas fitness?
Pues te espero en mi blog www.yanoestoygorda.com
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sandra
20 enero, 2016 a las 1:19 pmQue tipo de sarten utilizas para cocinar? Casi no utilizas aceite y a mi se me pega todo!
Netastyle • Autor •
25 enero, 2016 a las 9:55 amHola Sandra, yo las sartenes las utilizo antiadherentes, cuando termino de cocinar les paso un papel de cocina y las limpio bien para guardarlas. Así no se estropean con los jabones y los estropajos ya que es eso lo que termina con la antiadherencia. Evidentemente si la suciedad es mucha las lavo pero con mucha delicadeza y con una esponja. También ayuda utilizar utensilios de madera, ya que si se ralla la sartén se pega la comida. Espero haberte ayudado, un saludo.