Mousse cake de chocolate fitness

Publicado el 18 abril, 2016 | Recetas Fitness

¡Tras el corazón verde!

No se me ha ido la pinza con la intro peliculera de esta receta, aunque puedas pensar que si, y en breve entedenderás el porque te lo aseguro…

Te vas a sorprender cuando veas los ingredientes de este rico pastel que te traigo hoy.

La masa es una rica tortita de avena de las que ya estamos todos acostumbrados a tomar en el desayuno pero la mousse de chocolate tiene escondido el alimento más perfecto del mundo ¡EL AGUACATE!

TE DEJO ALGUNOS DE LOS BENEFICIOS DEL AGUACATE

  • Son un buen aporte de grasas saludables que reducen el colesterol
  • Son la fruta más rica en fibra que existe
  • Son ricos en magnesio
  • Son ricos en vitamina E
  • Son una buena fuente de antioxidantes que nos previenen del cáncer
  • Son ricos en ácido fólico
  • Son fuente de proteína
  • Son antiflamatorios

¡Perder la grasa con grasa! No hay razón para tenerle miedo a las grasas, siempre y cuando sean grasas saludables y controlemos el consumo.

El ácido oleico, nos ayuda muchísimo a controlar el apetito y a mantenernos saciados. Además nos ayudará a bajar los niveles de insulina en la sangre.

El aguacate es 85% grasa, aún siendo grasas buenas es muy alto en calorías ¡Controla las porciones!

La cantidad ideal para consumir son unos 100 gramos que nos aportan:

160 calorías, 14,7 gramos de grasa, 6,7 gramos de fibra, 485 mg. de potasio

Si no eres fan del aguacate ¡Ahora lo serás!

Vamos a conocer cuáles son los ingredientes de esta receta:

Ingredientes:

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  1. Precalentamos el horno a 200º
  2. Ponemos en remojo en agua fría las hojas de gelatina y dejamos que se ablanden.
  3. En un shacker batimos bien la harina de avena y las claras.
  4. Seguidamente vertemos la mezcla en un molde de silicona redondo y llevamos a hornear durante unos 10min, pasado el tiempo retiramos y dejamos enfríar.
  5. Ahora es el momento de hacer la mousse de chocolate.
  6. En el vaso de la batidora pondremos los aguacates, el cacao en polvo, el sirope de caramelo 0% calorías y unas gotitas de aroma de vainilla.
  7. Batimos bien.
  8. Ahora añadimos las onzas de cacao en el vaso de leche y lo llevamos a calentar en el micro durante 1minuto y medio.
  9. Sacamos del microondas y removemos bien para que se deshaga el cacao.
  10. Escurrimos las hojas de gelatina y las incorporamos a la leche removiendo bien para que también se deshagan.
  11. Ahora añadimos la leche con cacao en la batidora y volvemos a batir bien la mezcla para que queden todos los sabores integrados.
  12. Ya solo nos queda, verter la mousse de chocolate encima de la masa.
  13. Refrigeraremos mínimo 4 o 5 horas antes de servir.
  14. ¡LISTO!

Lo podéis decorar como en mi caso con chocolate blanco y cacao sin azúcares añadidos rallados, frutillas o con lo que más os apetezca.

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6 Responses to Mousse cake de chocolate fitness

  1. tamara says:

    En tu anterior receta publicitas las claraa de huevo clarou, sin embargo usas laa de mercadona.
    Buena pinta ambas recetas

    • YANOESTOYGORDA by netastyle Netastyle says:

      Hola Tamara, hablo de las de Clarou porque son las que puedo linkar en mi página. Las claras son claras, no llevan nada más que claras ya sean de Clarou o de otra marca. Un Saludo

  2. Aroa says:

    Hola preciosa! dónde consigues el chocolate blanco sin azúcares? es desgrasado? me muero por un cachito pero ahora no puedo comer aguacate 🙁 probaré con otro ingrediente, gracias como siempre por tus magníficas recetas

    • YANOESTOYGORDA by netastyle Netastyle says:

      Hola Aroa!!! El chocolate blanco es de la marca «Chateau» y lo venden en Aldi, también lo tienes de la marca «Torres» y este ya lo encuentro en grandes superficies, Spar, etc… ya cuando puedas tomar aguacate me dices que tal estaba esta receta. Un abrazo y gracias por seguirnos 🙂

  3. Angel says:

    Buenas.

    Crees que se podría hacer con otro tipo de harina que no sea de avena?
    Por ejemplo de almendra, o de coco.

    Un saludo y gracias

    • YANOESTOYGORDA by netastyle Netastyle says:

      Hola Angel!!! Posupuesto que se puede hacer con otra harina que no sea de avena, opciones hay miles. Yo utilizo harina de avena por sus valores nutricionales, pero cada uno puede ajustar la receta a sus gustos. Un Saludo 🙂

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