Mini cheesecakes saludables al microondas

ÍNDICE

Pastel de queso saludable, rápido y sin complicaciones

¡Ya no tienes excusa para deborar un rico cheesecake de un bocado!

La tradicional tarta de queso en formato express te la traigo hoy en esta saludable, rápida y deliciosa receta.

Lúcete con este postre estas vacaciones, en las fiestas que organices, en una reunión de amigos o allá donde tengas que llevar algo de comer ¿Acaso crees que podrás esperar para preparar esta exquisitez?

Uno de los ingredientes principales de nuestros “Mini cheesecakes saludables al microondas” es el yogur griego ligero.

El yogur griego es una excelente fuente de proteínas de alto valor energético, contiene el doble de proteínas que un yogur tradicional.

Contribuye a la formación y conservación de la masa muscular, además de tener un porcentaje bajo de hidratos de carbono y es muy bajo en azúcares.

Es una buena opción para después de entrenar cuando uno busca algo que le ayude en la recuperación muscular.

Es un lácteo rico en calcio, contiene menos lactosa que un yogur tradicional, con lo que es más fácil de digerir. Además es contiene vitaminas B-2 y B- 12, y es bajo en sodio.

Pero atención, no todos los yogures griegos que compramos en el mercado son iguales, comprueba leyendo las etiquetas cual es el que contiene más proteína, menos grasa y es más bajo en azúcares.

¡We are Cheesecake ❤️ lovers!

Reúne los ingredientes necesarios y sigue el paso a paso que te muestro a continuación

Para esta receta necesitarás:

250gr de queso de untar bajo en grasa
200gr de yogur griego ligero
4 Cucharadas de harina de avena
3 Huevos enteros
Esencia de vainilla

Para las brochetas:

Palos de brocheta
Fresas
Chocolate negro 99% cacao

Mezclamos todos los ingredientes en un bol con la ayuda de una batidora de mano.
Vertemos la mezcla en unos moldes de silicona aptos para el microondas.
Cocinamos en el micro durante 10 minutos a máxima potencia (dependiendo del microondas tendrás que tenerlos más o menos tiempo, ves controlándolos y para saber si están cocinados pinchalos con un palillo y si el palillo sale limpio ya estarán)
Pasado el tiempo, retiramos del microondas y dejamos enfríar para poder llevarlos al frigorífico durante 1h mínimo.
Podemos decorar con unas brochetas de fresas con chocolate como he hecho yo, para ello lavamos las fresas.
En un bol pondremos un par de onzas de chocolate sin azúcares añadidos con un chorrito de agua y llevaremos al microondas 1 minuto hasta que se derrita.
Pinchamos las fresas con el palo de brochetas y le esparcimos el chocolate derretido por encima.
Llevamos al frigorífico para que se solidifique el chocolate un mínimo de 20 minutos.
¡Listo! Ya tenemos nuestros Mini cheesecakes saludables al microondas