Sin azúcares añadidos y con todas las propiedades de la chía
Endulza tus desayunos con esta mermelada fitness
Una buena mermelada es aquella que hacemos en casa. Sin sabores artificiales y totalmente saludable.
En este caso podéis usar edulcorante o no, es cuestion de gustos. Para mi las fresas no lo necesitan pero si están ácidas o os gustan bien dulces podéis utilizarlo sin problema, en este caso yo utilizo stevia.
Las fresas están compuestas principalmente de agua ( 91%) y hidratos de carbono ( 7,7% ) y tienen pequeñas cantidades de grasa (0,3%) y proteínas (0,7%)
Una taza de fresas de unos 150 gramos tiene menos de 50 calorías.
La mayoría de los carbohidratos que tienen las fresas provienen de los azúcares simples, como la glucosa, la fructosa y la sacarosa, pero también tienen una buena cantidad de fibra.
El contenido neto de hidratos de carbono digeribles es inferior a los 6 gramos por cada 100 gramos de fresas.
Esta vez he utilizado también semillas de chía para hacerla más nutritiva y aprovechar así su sinfin de propiedades.
Entre las propiedades de las semillas de chía podemos destacar:
- Contienen un alto contenido en Omega 3
- Aporta el doble de proteínas que la mayoría de verduras
- Contiene el doble de potasio que el plátano
- Nos aporta el doble de fibra que la avena
- El triple de hierro que las lentejas
- Cinco veces más aporte de calcio que la leche de vaca
- Tres veces más antioxidantes que los arándanos
¡Lo casero siempre sabe y sienta mejor!
Reúne los ingredientes necesarios y sigue el paso a paso que te muestro a continuación
Mermelada fit de fresas y chía
Para esta receta necesitarás:
- 250gr de fresas
- Edulcorante (opcional)
- 1 Cucharada sopera de Semillas de chía de EcoSana
- Lavamos y quitamos el tallo de las fresas y las ponemos en una ollita a fuego mínimo.
- Cocinamos hasta que pierdan el agua y se deshagan por completo.
- Añadimos el edulcorante y mezclamos bien.
- Retiramos del fuego y añadimos las semillas de chía.
- Ponemos la mermelada en un bote de cristal y dejamos que se enfríe bien antes de cerrarla.
- ¡Listo! Ya tenemos nuestra Mermelada fit de fresas y chía
Podemos conservarla en el refrigerador hasta 10 días sin que se estropee ¡Espero que os guste!
¡Nos leemos la semana que viene en mi próxima receta para MasMusculo!
Hola, soy netastyle
¿Quieres aprender más sobre cocina saludable y recetas fitness?
Pues te espero en mi blog www.yanoestoygorda.com
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Neula
2 mayo, 2017 a las 10:03 amCuánto dura hecho?
En la nevera se guarda, 1 semana ?
YANOESTOYGORDA by netastyle • Autor •
2 mayo, 2017 a las 10:05 amHola Neula!!! Lo pone en el artículo abajo del todo, te aguanta en la nevera hasta 10 días ¡Un saludo y gracias por leernos! 🙂
Madeleine
2 mayo, 2017 a las 1:19 pmHila buenas días
Cuando dices que cocinamos, debemos aplicarle agua o solo las fresas se cocinan.
YANOESTOYGORDA by netastyle • Autor •
9 mayo, 2017 a las 10:31 amHola Madeleine!!!
Si se cocinan solas, las fresas son agua en gran parte por lo que a la que las pongas en la olla al fuego verás como se va formando la mermelada.
Un saludo y gracias por leernos 🙂
Maria Ángeles Martinez Casanova
4 mayo, 2017 a las 12:31 pmBuah yo voy a hacerla que se me van a echar a perder el medio kilo que me queda en el frigo….
YANOESTOYGORDA by netastyle • Autor •
9 mayo, 2017 a las 10:30 amEs una buena opción cuando las fresas se pochan 🙂
Un Saludo Maria de los Angeles!!!
Mercè
11 mayo, 2017 a las 9:44 pmHola! Qué edulcorante usas? Y cuánto añades para esa cantidad de fresas?
Gracias
YANOESTOYGORDA by netastyle • Autor •
15 mayo, 2017 a las 8:15 amHola Mercè!!!
Utilizo stevia aunque con esta receta si las fresas están maduras no hace falta edulcorarlas ya que son lo suficientemente dulces.
Medida no te se decir ya que depende mucho de las fresas por lo que si vas a usar edulcorante ponle poquito y prueba y así hasta que lo tengas a tu gusto 🙂
Un saludo y gracias por leernos!!!
Mermelada saludable de fresas y chía - YANOESTOYGORDA by netastyle
27 abril, 2018 a las 7:46 am[…] VER LA RECETA COMPLETA EN EL BLOG DE MASMUSCULO […]