Las importantes funciones del colágeno: Esta sustancia se asocia al cuidado articular y resulta imprescindible para una buena salud, descubre aquí todo lo que necesitas saber al respecto.
¿Qué es el colágeno?
El colágeno es la proteína más abundante en el reino animal y también en nuestro organismo, suponiendo aproximadamente el 80% de nuestro tejido conectivo y actuando también como el adhesivo del mismo, ¿Qué significa esto?
El colágeno forma parte de las siguientes estructuras y a la vez es imprescindible para que las mismas se mantengan adecuadamente unidas en el cuerpo humano:
- Piel
- Tendones
- Músculos.
- Huesos
- Cartílagos.
- Ligamentos
- Tejido adiposo.
Obviamente se trata de una sustancia imprescindible para la salud articular, aunque como verás más adelante sus beneficios van mucho más allá.
Si bien se sintetiza internamente la producción del mismo empieza a disminuir a partir de los 30 años de forma progresiva y cuando se ha alcanzado la tercera edad su síntesis ha disminuido en total más del 35 %.
Este es uno de los principales motivos por los que es muy importante apoyar la síntesis interna de colágeno a través de una alimentación óptima.
¿Cuáles son las funciones del colágeno?
El hecho de que el colágeno abunde de forma tan rotunda en nuestro organismo ya nos permite advertir que se trata de una proteína muy importante, ya que cumple con las siguientes funciones:
- Es el principal elemento que sostiene las distintas estructuras del cuerpo.
- Junto con las fibras de elastina es el principal responsable del grado de firmeza de la piel y su disminución se corresponde con el proceso natural de envejecimiento.
- Es imprescindible para mantenernos hidratados y retener la gran cantidad de agua presente en el cuerpo (aproximadamente el 70% del peso corporal).
- Amortigua los impactos que reciben las articulaciones como consecuencia de algunos movimientos.
- Ayuda a un adecuado funcionamiento del tejido muscular y los ligamentos que lo sostienen.
- En caso de existir alguna patología mejora la movilidad de las articulaciones y reduce el dolor.
- Ayuda a prevenir lesiones deportivas como la tendinitis ya que refuerza estas estructuras.
Como habrás podido observar el colágeno es esencial para una buena salud del organismo y su importancia aumenta a medida que aumenta la edad y la síntesis interna se reduce.
Alimentos que aumentan la síntesis interna de colágeno
Es posible tomar complementos nutricionales a base de colágeno pero también debemos prestar especial importancia a aquellos alimentos que ayudan a una buena síntesis interna de esta proteína.
Los más destacados son aquellos ricos en vitamina C (frutas cítricas y verduras), ya que la misma participa en la formación de colágeno, pero también existen otros alimentos igualmente beneficiosos:
- Salmón.
- Geltanina
- Atún.
- Nueces
- Aceite de oliva.
- Sardinas
- Almendras
- Semillas de lino.
- Aceitunas verdes y negras.
- Batata
Los nutrientes que aportan estos alimentos pueden obtenerse a través de una dieta saludable y equilibrada, que en última instancia, es un pilar fundamental para la salud.
Debido a las importantes funciones del colágeno debemos prestar atención a nuestra dieta si queremos mantener todas nuestras estructuras en el mejor estado posible.
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