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Hoy comemos pollo al ajo, a la parilla

Recetas para el Verano

Además de ser sabroso, el ajo contiene varios antioxidantes, incluyendo compuestos que han sido mostrados que inhibir el crecimiento de carcinoma de células basales y de células de melanoma, además de fortalecer el sistema inmunológico, pero más allá de lo que podemos decir de esto, este martes combinaremos un delicioso pollo, que es proteico y especial para un día de verano, con una sorpresa extra, que puede ser el condimento ideal para seguir la dieta de adelgazamiento o definición muscular.

Ingredientes para el pollo

  • 10-12 muslos de pollo y baquetas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 8-9 dientes de ajo picados (aproximadamente 3 cucharadas)
  • ½ taza de agua
  • Algunas patatas para acompañar.
  • Para la marinada: 1 cucharada de miel, 1 cucharada de zumo de limón, 3 cucharadas de aceite,  1 cucharada de perejil picado, ¼ de cucharadita de sal, y ¼ de cucharadita de pimienta.

Preparación

  • Colocar el pollo en una bolsa de plástico hermética.
  • Mezclar el aceite de oliva, el zumo de limón, la sal, la pimienta, los ajos y el agua en un tazón
  • Añadir la mitad de la mezcla en la bolsa
  • Refrigerar por 30 a 45 minutos, dándole vuelta cada 15 minutos
  • Grillar el pollo a la parrilla, a gusto
  • Usar la mitad de la marinada, derramando sobre el pollo después de asarse
  • Si se añade algunas patatas asadas, estaría genial.

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