ÍNDICE
- Galletas saludables para disfrutar cuidándote
- fáciles y deliciosas
- ¡Anímate a cocinarlas!
- Galletas digestive caseras y saludables
- Hola, soy Vanesa (netastyle)
- ¿Quieres aprender más sobre recetas fitness y cocina saludable?
- ¡Sígueme!
- instagram.com/netastyle
- facebook.com/netastyle
- + recetas en mi blog www.yanoestoygorda.com
Galletas saludables para disfrutar cuidándote
fáciles y deliciosas
Cuando cuidamos nuestra alimentación es muy común buscar en las estanterias de los supermercados alternativas “saludables” a los caprichos como por ejemplo las galletas.
Tenemos tendencia a dejarnos llevar por el marqueting de los envases “ALTAS EN FIBRA” “DIGESTIVAS” “INTEGRALES” y así un montón de ejemplos más.
Si nos dejamos llevar por esas frases o palabras de los envases sin comprobar la lista de ingredientes del que se componen dichas galletas estaremos comiendo pensando una cosa y realmente estaremos consumiendo todo lo contrario. Galletas que de integrales solo tienen el nombre, galletas que son altas en fibra pero más altas en azúcares añadidos y bla, bla, bla.
Qué solución tenemos? Pues aparte de aprender a leer más la lista de ingredientes la mejor de las soluciones es hacer nosotros nuestras propias galletas. Así sabremos a ciencia cierta que ingredientes las componen y si realmente nos están aportando fibra, vitaminas, etc…
Hoy os traigo la versión casera y saludable de las “GALLETAS DIGESTIVE” pero en este caso con pepitas de cacao
¡Anímate a cocinarlas!
Reúne los ingredientes necesarios y sigue el paso a paso que te muestro a continuación
Galletas digestive caseras y saludables
Para esta receta necesitarás:
- 75gr de harina de espelta integral
- 75gr de harina de avena integral
- 50gr de copos de avena
- 8 dátiles
- 25gr de almendras laminadas
- 2 huevos grandes
- 1 Pizca de sal rosa
- 80gr de aceite de coco
- Esencia de vainilla (opcional)
- Chispas de cacao puro
Proceso:
- Precalentamos el horno a 180º
- Con la ayuda de una picadora picamos bien los dátiles.
- Seguidamente en el mismo recipiente añadimos los 2 huevos, la esencia de vainilla y el aceite de coco.
- Mientras en un bol mezclamos la harinade espelta integral, la harina de avena integral, los copos de avena y la pizca de sal.
- Una vez bien mezcladas las harinas incorporamos la mezcla de huevo.
- Vamos integrando bien todos los ingredientes.
- Por último añadimos las almendras laminadas y el cacao y volvemos a mezclar bien.
- Sobre la rejilla del horno colocamos un papel de hornear y vamos dando forma a nuestras galletas.
- Las hacemos no muy gruesas para que se cocinen bien.
- Horneamos durante 15-20min a 180º
- ¡Listo! Ya tenemos nuestras Galletas digestive caseras y saludables