Focaccia vegetal de avena

¿Te gustaría disfruta de una deliciosa focaccia de manera sana y sin descuidar tu dieta?. Hoy quiero compartir con vosotros la receta de esta esponjosa y riquísima FOCACCIA VEGETAL DE AVENA.

La FOCACCIA es un pan típico de Italia que generalmente se aliña con aceite de oliva y sal, pero hoy vamos a darle la vuelta y vamos a hacerla en versión saludable.

Come rico, variado y sano sin descuidar tu dieta.

Para la elaboración de nuestra FOCACCIA VEGETAL DE AVENA vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

INGREDIENTES PARA 1 FOCACCIA MEDIANA:

• 300 gramos de harina de avena neutra 3XL
• 15 gramos de levadura de panadería
• 1 cucharadita pequeña de sal baja en sodio
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
• 200 ml de agua templada
• 2 cucharaditas de romero picado
• 1 cucharadita de hierbas provenzales
• Mezcla de lechugas
• Salmón ahumado
• Queso brie semigraso (lo compro el LIDL)

ELABORACIÓN:

1. Ponemos el horno a precalentar a 200°C.
2. En un bol mezclamos la levadura con el agua; lo dejamos reposar unos 10 minutos hasta que coja una consistencia cremosa.
3. En otro bol mezclamos bien la levadura con la harina de avena. Ponemos la masa sobre una superficie con un poco de harina y amasamos bien veamos que es elástica.
4. Cogemos un recipiente y lo engrasamos con un poco de aceite, colocamos la masa dentro y la movemos para cubrirla con el aceite; tapamos el reciente con una paño húmedo y dejamos reposar en un lugar donde no haga mucho frío hasta que duplique su volumen (30 minutos aprox.).
5. Sacamos la masa del recipiente, la volvemos a amasar un poco otra vez y la extendemos con un rodillo hasta hacer un rectángulo.
6. Con un pincel pintamos con aceite la parte superior de la masa y con las puntas de tus dedos hacemos pequeños hoyitos; finalmente añadimos el romero y las hierbas provenzales
7. Metemos la focaccia en el horno unos 20 minutos para quede crujiente y ya la tenemos lista.
8. La dejamos enfriar y la dividimos en dos partes; ponemos la mezcla de lechugas, el salmón ahumado, el queso brie semigraso y ya tenemos lista nuestra FOCACCIA VEGETAL DE AVENA.

Espero que os haya gustado la receta de esta semana en el blog de MásMúsculo y recordad que esta receta y muchas más las podréis encontrar en mi blog www.healthyfranita.com.

Nos vemos en próximas recetas♥.