Flan de huevo saludable

Vamos a conocer cuáles son los ingredientes de esta receta:

Ingredientes para 4 flanes:

• 1/2 de Litro de leche (desnatada, avena, soja, almendras, arroz, la que sea de vuestro agrado)
•  5 Yemas de huevo
• Sirope de caramelo sin calorías de Walden Farms
• 50gr de Whey Protein80 sabor vainilla de MM Supplements
• Esencia de vainilla

1. Precalentamos el horno a 160º
2. En una olla ponemos a hervir la leche junto con la esencia de vainilla.
3. Cuando arranque a hervir retiramos del fuego y dejamos templar.
4. En un bol ponemos los huevos, un chorrito de sirope (lo usaremos como edulcorante) y batiremos bien.
5. Una vez bien batidos los huevos los añadiremos a la leche mezclando bien.
6. Y seguidamente añadiremos la proteína en polvo sin dejar de mezclar para que quede bien integrada.
7. Ahora prepararemos una bandeja de hornear con nuestros moldes para flan dentro.
8. Les pondremos a los moldes un poquito de sirope como base.
9. Seguidamente los rellenaremos con la mezcla preparada.
10. Ahora es el momento de preparar el baño maria para cocinar nuestros flanes. Para ello vamos a llenar la bandeja de hornear con agua hasta que llegue a la mitad de nuestros moldes.
11. Llevamos al horno a 160º durante 45minutos.
12. Pasado ese tiempo, retiramos con cuidado de no quemarnos y los dejamos enfriar.
13. Una vez frios, cubrimos con papel film y llevamos al refrigerador de 3h a 4h mínimo.
14. Pasado ese tiempo ya podemos desmoldarlos y disfrutar de ellos.
15. ¡LISTO!

Puedes disfrutar de tus flanes solos o acompañados de canela, frutas, cacao desgrasado…

Hola, soy netastyle

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