Flan de huevo saludable

Publicado el 9 mayo, 2016 | Recetas Fitness

Simple, delicioso, sin azúcar y con mucha proteína

Hoy os traigo uno de mis postres favoritos, el flan de huevo saludable. Hay muchos postres en mi lista de favoritos pero este ocupa la primera posición y no podía dejar de compartirlo con vosotros.

Fácil, sencillo y que estoy segura os encantará tanto como a mi ya que es un clásico en todas las casas. El flan de huevo es una de esas recetas caseras que no faltan nunca en un recetario y no iba a faltar en nuestro recetario fitness y saludable. Un postre muy sencillo de elaborar y con unos ingredientes básicos que todos tenemos a mano.

Propiedades del huevo:

El huevo nos aporta una buena dosis de proteinas, grasas, vitaminas y minerales.

Beneficios del huevo:

  • Comparado con la carne o el pescado, el huevo aporta una gran cantidad de nutrientes y un valor energético muy elevado. Son ricos en proteina de alta calidad.
  • Es uno de los alimentos más ricos en colina, un nutriente hidrosoluble que se agrupa en las vitaminas del grupoB.
  • El huevo contiene gran cantidad de vitaminas con una importante actividad biológica antioxidante.

Información nutricional:

1 Huevo son unas 87 calorías aproximádamente.

7,2gr de proteína – 0,70gr de carbohidratos – 6gr de grasas insaturadas

Cuando pruebes el flan fitness su sabor te cegará

Vamos a conocer cuáles son los ingredientes de esta receta:

Ingredientes para 4 flanes:

1-Flan-de-huevo-saludable 2-Flan-de-huevo-saludable 3-Flan-de-huevo-saludable 4-Flan-de-huevo-saludable 5-Flan-de-huevo-saludable 6-Flan-de-huevo-saludable 7-Flan-de-huevo-saludable 8-Flan-de-huevo-saludable 9-Flan-de-huevo-saludable 10-Flan-de-huevo-saludable

  1. Precalentamos el horno a 160º
  2. En una olla ponemos a hervir la leche junto con la esencia de vainilla.
  3. Cuando arranque a hervir retiramos del fuego y dejamos templar.
  4. En un bol ponemos los huevos, un chorrito de sirope (lo usaremos como edulcorante) y batiremos bien.
  5. Una vez bien batidos los huevos los añadiremos a la leche mezclando bien.
  6. Y seguidamente añadiremos la proteína en polvo sin dejar de mezclar para que quede bien integrada.
  7. Ahora prepararemos una bandeja de hornear con nuestros moldes para flan dentro.
  8. Les pondremos a los moldes un poquito de sirope como base.
  9. Seguidamente los rellenaremos con la mezcla preparada.
  10. Ahora es el momento de preparar el baño maria para cocinar nuestros flanes. Para ello vamos a llenar la bandeja de hornear con agua hasta que llegue a la mitad de nuestros moldes.
  11. Llevamos al horno a 160º durante 45minutos.
  12. Pasado ese tiempo, retiramos con cuidado de no quemarnos y los dejamos enfriar.
  13. Una vez frios, cubrimos con papel film y llevamos al refrigerador de 3h a 4h mínimo.
  14. Pasado ese tiempo ya podemos desmoldarlos y disfrutar de ellos.
  15. ¡LISTO!

Puedes disfrutar de tus flanes solos o acompañados de canela, frutas, cacao desgrasado…

12-Flan-de-huevo-saludable 11-Flan-de-huevo-saludable

Hola, soy netastyle

¿Quieres aprender más sobre cocina saludable y recetas fitness?

Pues te espero en mi blog www.yanoestoygorda.com

 

 

YANOESTOYGORDA by netastyle

💸Utilizando mi código obtendrás miles de descuentos en nuestra tienda online masmusculo.com: introduce el cupón “YANOESTOY” al finalizar tu pedido 👍

📚Estudiante de Nutrición deportiva y Personal trainer
💻Blogger en www.yanoestoygorda.com
☝️Tu vida solo cambiará si tu la cambias

4 Responses to Flan de huevo saludable

  1. Rafael Ramos says:

    Me parecen recetas muy interesantes.

    Saludos

  2. vanesa says:

    Hola Vanessa,queria preguntarte si se puede omitir la proteína en polvo,ya que yo no tengo y comprar solo x eso…y otra cosa en los ingredientes pones yemas pero en la elaboración dices los huevos y esa es mi pregunta yemas solo o huevos enteros?
    Gracias wapa

    • Hola Vanesa, gracias por leernos!!!
      Cuando hablo de huevos en el paso a paso de la receta me refiero a las yemas, si, ya que está especificado en los ingredientes que son solo yemas. La proteína puedes cambiarla por 2 claras en tu caso serían 5 yemas y 2 claras 😉
      Espero haberte ayudado.
      Un Saludo

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *