Muchas veces tenemos antojo de algo dulce y no sabemos qué comer sin estropear nuestra dieta; pues bien, con la receta que os traigo hoy podréis pecar sin ningún problema y a la hora que queráis porque es alta en proteínas y muy baja en azúcar; hoy quiero compartir con vosotros la receta de este FLAN DE CAFÉ TOFFEE.
Para la elaboración de nuestro FLAN DE CAFÉ TOFFEE vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
INGREDIENTES:
- 50 gramos de proteína de vainilla isolada ISO100 de Dymatize
- 120 ml de café hecho
- 200 ml de claras
- 90 ml de leche (la que utilicéis; yo he usado de almendras sin azúcares añadidos)
- 5 hojas de gelatina neutra
- Sirope de caramelo toffee Waldenfarms International
- Bolitas de chocolate sin azúcar
ELABORACIÓN:
- Ponemos las láminas de gelatina a hidratar.
- En un cazo calentamos a fuego lento la leche con el café.
- Seguidamente añadimos las claras y vamos mezclando todo bien.
- A continuación añadimos la proteína de vainilla y removemos bien hasta que se disuelva.
- Una vez que las láminas estén hidratadas, escurrimos el agua, apagamos el fuego, las añadimos al cazo y removemos otra vez hasta que se deshagan.
- En un molde de silicona (o el que queráis) repartimos la mezcla y lo llevamos a refrigerar un mínimo de 4 horas; si podéis dejarlo toda la noche, mucho mejor.
- Cuando haya solidificado, lo sacamos con cuidado del molde y los decoramos añadiendo un poco de sirope de caramelo toffee y bolitas de chocolate sin azúcares añadidos (también podéis utilizar chocolate negro en trocitos).
Seguramente a muchos de vosotros os afecte la cafeína; si es así, podéis sustituir el café por un poco de más cantidad de proteína.
Si no tenéis proteína de vainilla, podéis utilizar la que más os guste; la base de la receta seguirá siendo la misma.
Espero que os haya gustado la receta de esta semana en el blog de MásMúsculo y recordad que esta receta y muchas más las podréis encontrar en mi blog www.healthyfranita.com.
Nos vemos en próximas recetas♥.