Un grupo de psicólogos del campus de la Universidad de Nottingham en Malasia desarrollaron un estudio publicado en la revista PLoS One que describe que si tomas licuados que contienen mucho zumo de zanahoria, zumo de naranja y otras fuentes de carotenoides, dentro de un par de semanas tu piel se convertirá en un color que la mayoría de las personas encuentra atractivo lo que simboliza belleza.
¿ Qué pasa con los caretenoides ?
Los carotenoides como el licopeno y el alfa y el betacaroteno protegen la piel; después de ser absorbidos por los alimentos, se acumulan en la piel donde inhiben los procesos de envejecimiento. Como resultado, el color de la piel también cambia; en un estudio anterior del 2011 sobre la belleza, psicólogos escoceses demostraron que las personas con cantidades relativamente altas de carotenoides en la piel son más atractivas que las personas con bajos niveles de carotenoides en la piel.
- La piel humana es el órgano más grande del cuerpo y es responsable de muchas funciones, como actuar como primera línea de defensa contra patógenos externos, proteger contra la pérdida de agua y regular la temperatura corporal.
- También funciona como una interfaz “estética”, una colección de atributos físicos que forman la base de las primeras impresiones mediante las cuales las personas miden sus ideas de belleza.
La piel saludable comienza con una nutrición adecuada que construye la belleza desde el interior; las vitaminas como E y C son conocidas por respaldar la salud de la piel, pero otros nutrientes, incluidos los carotenoides, y específicamente los isómeros de luteína y zeaxantina (RR- y RS (meso)-zeaxantina), pueden ser igual de importantes en la construcción de todo el cuerpo porque desarrollan la línea de defensa contra los asaltos ambientales.
La mayoría de las investigaciones sobre el efecto de los carotenoides en el color de la piel se han realizado con suplementos; en este caso, los investigadores querían saber si los alimentos comunes que contienen carotenoides tienen el mismo efecto en la piel, por ello hicieron un experimento con 81 voluntarios. La mitad de los estudiantes bebieron un batido para la belleza de 250 ml todos los días durante seis semanas y la otra mitad solo bebió agua.
Los investigadores variaron la composición de los batidos en seis versiones;
- Batido 1: Zanahoria (250 ml) + Frutas varias (100 ml) + Plátano (50 g) + Fruta del Dragón (50 ml) + Crema 30% de grasa (50 ml) = Energía: 276 kcal
- Batido 2: Zanahoria (250 ml) + Kedondong (50 ml) + Naranja (150 ml) + Piña (50 ml) + Aceite de Palma (16,3 ml) = Energía: 305 kcal
- Batido 3: Zanahoria (250 ml) + Kedondong (50 ml) + Limón (15 ml) + Pusalan (200 ml) + Aceite de Palma (16,3 ml) = Energía: 373 kcal
- Batido 4: Zanahoria (250 ml) + Kedondong (100 ml) + Limón (15 ml) + Naranja (150 ml) + Miel (15 tsp) + Aceite de Palma (16,3 ml) = Energía: 357 kcal
- Batido 5: Zanahoria (250 ml) + Banana (50 g) + Chiku (50 g) + Leche con 3,5% de grasa (140 ml) + Aceite de Palma (10 ml) = Energía: 324 kcal
- Batido 6: Zanahoria (250 ml) + Frutas varias (50 ml) + Agua de Melón (150 ml) + Crema con 3,5% de grasa (50 ml) = Energía: 380 kcal
En este caso, a algunos batidos se les añadió una pequeña cantidad de grasa, en forma de crema de aceite de palma, para aumentar la absorción de los carotenoides; los batidos proporcionaron un promedio de 25 mg de carotenoides por día, con una media de 80% de betacaroteno, 15% de alfa-caroteno y 5% de licopeno independiente de que tipo de frutas se añadía.
En un par de semanas, la piel del rostro de los voluntarios se volvió un poco más amarilla y más roja resaltando la belleza; la coloración roja probablemente se debió en gran parte al efecto del licopeno: lo notable fue que el efecto permaneció visible después de que la suplementación se detuvo
Ahora, los investigadores esperan que sus hallazgos animen a las personas a comer de manera más saludable. La apariencia proporciona una poderosa motivación para mejorar los comportamientos de salud y la intervención con un batido de frutas rico en carotenoides puede representar un mecanismo viable para aumentar la ingesta de frutas y verduras, aunque esto debería ocurrir como parte de una dieta saludable y equilibrada.
Fuente
- PLoS One Research: Daily Consumption of a Fruit and Vegetable Smoothie Alters Facial Skin Color