Si queremos llevar un estilo de vida saludable, no pueden faltar en nuestra alimentación las PROTEÍNAS.
Las PROTEÍNAS están formadas por la unión de distintos aminoácidos; transportan las sustancias necesarias y son esenciales para el crecimiento de nuestro organismo.
Están presentes sobre todo en los alimentos de origen animal como la carne, el pescado, los huevos y la leche, pero también lo están en alimentos vegetales, como la soja, las legumbres y los cereales, aunque en menor proporción.
El ingrediente principal de la receta que quiero compartir con vosotros hoy es el POLLO; es posiblemente uno de los alimentos con proteínas de origen animal más versátiles en la cocina por la cantidad de preparaciones posibles.
La carne de pollo es una carne baja en grasa y en colesterol además de ser un alimento con una buena cantidad de proteínas.
A continuación os dejo la receta de estos riquísimos y jugosos CUARTOS TRASEROS DE POLLO AL HORNO.
INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS:
- 3 cuartos traseros de pollo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo grande
- 5 patatas medianas
- Sal baja en sodio
- Pimienta negra
- Medio vaso de agua
ELABORACIÓN:
- Ponemos el horno a precalentar a 200 grados centígrados.
- Pelamos las patatas, las pasamos por agua para quitar el almidón y las partimos en rodajas más bien finitas.
- Limpiamos bien el pimiento, lo pasamos también por agua para dejarlo bien lavado y los cortamos en tiras finitas.
- Hacemos lo mismo con la cebolla; la partimos en tiras finas y reservamos.
- En una bandeja grande ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y lo extendemos con un pincel por toda la base; a continuación ponemos las patatas, el pimiento, la cebolla y lo cuartos traseros de pollo que previamente también habremos lavado.
- Ponemos sal baja en sodio y pimienta negra al gusto junto con el medio vaso de agua y lo llevamos al horno a 180 grados durante unas 2 horas.
- Es conveniente que cada media hora demos la vuelta a los cuartos traseros para que se hagan bien por los dos lados.
Espero que os haya gustado la receta de esta semana en el blog de MásMúsculo y recordad que esta receta y muchas más las podréis encontrar en mi blog www.healthyfranita.com.
Nos vemos en próximas recetas♥.