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Como elaborar barritas de proteína en casa

barritas de proteína

En esta publicación vamos a enseñaros a preparar vuestras propias barritas de proteína desde casa, de una forma rápida, sencilla y limpia. Para realizar nuestras propias barritas de proteínas necesitaremos los siguientes ingredientes:

– Un vaso de harina de avena
– 1 taza de Whey Protein Complex (sabor caramelo salado)
– 3 cucharadas colmadas de miel
– Una cucharada bien llena de mantequilla de cacahuete
– 1/3 de taza de pasas
– 1/3 de vaso de pipas peladas
– 5 cucharadas soperas de aceite de coco
– 2 cucharadas soperas de salvado de avena
– 2 cucharadas soperas de linaza
– Medio vaso de copos de cebada
– 3 huevos

Elaboración:

Tostar los copos de cebada, el salvado de avena, las pipas peladas y la linaza en una sartén seca y después dejar enfriar.

Mezclar todos los ingredientes secos y agregar los huevos batidos, el aceite de coco, la miel, la mantequilla de cacahuete, la proteína Olimp y amasar a mano. Si la masa queda demasiado seca, agregar un poco de leche de soja, y si queda demasiado líquida, añadir más salvado de avena.

Dividir la masa en dos partes iguales, ponerla en un molde alargado para bizcochos previamente forrado con papel para hornear (esto es importante porque de lo contrario el papel se quedará pegado) y amasar fuertemente la parte superior.

Hornear durante 40 minutos a una temperatura de entre 100 a 120 grados °C.

Cortar en barritas cuando la masa todavía está tibia ya que al enfriarse puede romperse al cortar.

¡Buen provecho!


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