Carrot cake donut fitness
Publicado el 23 mayo, 2016 | Recetas Fitness
Donut sabor tarta de zanahoria ¡100% adictivo!
El carrot cake es un pastel de zanahoria, tarta de zanahoria o torta de zanahoria húmedo, suave, esponjoso y dulce muy adictivo cubierto de queso.
Hoy te traemos un donut fitness sabor carrot cake en su versión rápida y ligera.
Un dulce típico americano que te hará disfrutar de cada bocado. Ideal para tomar en el desayuno o en la merienda acompañada de un delicioso té.
Propiedades de la zanahoria:
- Alto contenido en betacaroteno
- Reduce los niveles de colesterol y triglicéridos.
- Mejora la visión.
- Previene la aparición de enfermedades degenerativas.
- Su composición la hace muy util para proteger la epidermis ya que posibilita la síntesis de la melanina y actua como filtro de los rayos solares.
- Peeviene los dolores estomacales.
- Ayuda a deshacer los cálculos renales.
- Calma la depresión y los nervios.
- Tiene un alto aporte de ácido fólico, calcio y hierro.
- Tiene carbohidratos de absorción lenta ideal para personas diabéticas. ya que no producen hiperglucemia.
- Contribuyen a una excelente salud de los vasos sanguíneos y las arterias.
- Anticancerígena.
Vamos a conocer cuáles son los ingredientes de esta receta:
Ingredientes para el donut:
- 180gr de Harina de avena neutra o sabor gofre y chocolate blanco
- 4 Huevos
- 5 Zanahorias medianas (3 grandes)
- Un puñadito de nueces
- 1 sobre de levadura en polvo
- Esencia de vainilla
- Edulcorante (opcional)
- 2 Cucharadas soperas de aceite de oliva
Para el topping o cobertura:
- 120gr de queso quark
- Almendras picadas
- Cacao sin azúcares añadidos
- Precalentamos el horno a 200º
- En una batidora de vaso trituraremos la zanahoria, las nueces, los huevo y el edulcorante (si queremos ponerle).
- Seguidamente tamizamos la harina de avena con la levadura en polvo y la agregamos al vaso batidor junto con el aceite hasta crear una mezcla bien homogénea.
- Vertemos la mezcla en un molde para donut gigante.
- Horneamos durante 40-45min a 180º.
- Pasado el tiempo retiramos y dejamos enfríar.
- Mientras preparamos la cobertura batiendo bien el queso quark con la esencia de vainilla.
- Cuando tengamos el donut a temperatura ambiente, cubrimos con el queso quark y decoramos con unas almendras picaditas y un poquito de cacao rallado.
- Llevamos al frigo de 2 a 3 horas.
- ¡LISTO!
Puedes conservarlo durante 3 o 4 días en un tupper en el frigo sin problema alguno.
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