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Burger de quinoa y pollo fitness

¡Año nuevo, recetas nuevas!

Vale, que si, que las fiestas no han terminado todavía y no se tu pero yo necesito volver a la rutina ¡YA! Volver a la rutina siempre cuesta un poquito pero si hacemos lo hacemos divertido siempre nos costará mucho menos.

Hoy vamos a conocer un poquito más este cereal que es la Quinoa y que tiene muchísimas propiedades.

  1. Contiene aminoácidos como la lisina que ayuda en la reparación celular.
  2. Mejora el tránsito intestinal por su alto contenido en fibra.
  3. Es muy rica en proteínas ya que contiene 7.1 gramos de proteína por cada 100 gramos. Esto quiere decir que nos aporta el doble de lo que contienen otros cereales como arroz o trigo.
  4. Contiene pocas grasas.
  5. Posee alto contenido en calcio, su consumo ayuda a evitar descalcificación y osteoporosis.
  6. Contiene almidón, por ello es ideal consumirla en las comidas, para mantenernos llenos de energía.
  7. Es considerada un superalimento que incluso es utilizado por los vegetarianos para suplir los beneficios de la carne por su contenido en proteínas, vitaminas y múltiples minerales como hierro, magnesio y calcio.
  8. Ayuda a retardar la metástasis gracias a la lisina ya que recupera las células y actua mejorando las defensas naturales del cuerpo.
  9. Tiene un bajo contenido en azúcares, por eso es recomendable para personas diabéticas y también para quienes deseen bajar de peso.

¡Quinoa, el cereal con más proteína de todos!

Vamos a conocer cuáles son los ingredientes de esta receta:

Ingredientes

  • 1 taza de quinoa
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • Pimiento asado
  • Pimienta molida
  • Orégano

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  1. Lavamos bien la quinoa.
  2. En una olla pondremos a hervir la quinoa durante 20min.
  3. Mientras cortamos la cebolla y la pechuga de pollo en trozos.
  4. Ahora añadiremos la cebolla, la pechuga, los pimientos asados en la picadora y los procesaremos.
  5. Obtendremos una masa espesa que reservaremos.
  6. Una vez pasados los 20min la quinoa estará bien cocida, escurriremos y dejaremos enfríar para poder manipularla.
  7. Ponemos a precalentar el horno a 200º
  8. Una vez fría la quinoa la agregamos a la masa que teníamos reservada y sazonaremos con pimienta y orégano al gusto.
  9. En la rejilla del horno ponemos un papel de hornear.
  10. Ahora iremos poniendo montoncitos de la mezcla encima del papel de hornear y le daremos forma de hamburguesa.
  11. Cuando terminemos con la masa lo llevamos a hornear durante 20-30min a unos 200º
  12. ¡LISTO!

Puedes guardar las que te sobran en un tupper y comerlas el resto de la semana, acompañandolas de una buena ensalada y tendrás una comida completa y saludable.

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Hola, soy netastyle

¿Quieres aprender más sobre cocina saludable y recetas fitness?

Pues te espero en mi blog www.yanoestoygorda.com


2 comentarios
  1. aida
    aida
    28 junio, 2016 a las 4:17 pm

    Hola!! tengo muchas ganas de probarlas pero, podrías poner las cantidades? Más o menos por favor?
    Gracais

    Responder
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