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Burguer cachopos asturianos fitness

Yo no sé vosotros qué opinaréis, pero creo que Asturias es uno de los mejores lugares de España para comer.

Estas vacaciones he tenido la oportunidad de estar allí y cómo no, de comer el famosísimo CACHOPO ASTURIANO, y se me encendió la bombilla; había que buscar la opción más saludable a este manjar para seguir disfrutando de él, y dicho y hecho; hoy os traigo la receta de unos riquísimos BURGUER CACHOPOS ASTURIANOS FITNESS, con bastantes menos calorías porque vamos a sustituir el pan rallado por copos de avena, vamos a utilizar un queso bajo en grasa y en vez de freírlos vamos a cocinarlos en el horno.

 

A continuación os dejo los ingredientes (para 2 personas) que utilizaremos para elaborar nuestros BURGUER CACHOPOS ASTURIANOS FITNESS:

  • 300 gramos de ternera picada
  • Sal y pimienta (opcional; yo no he utilizado porque el pavo y el queso ya tienen sal)
  • 8 cucharadas de copos de avena
  • 4 lonchas de pavo
  • 2 lonchas de queso Havarti light
  • 1 bandeja de setas
  • 1 bolsa de pimientos tipo Padrón

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  1. Ponemos a precalentar el horno a 200 grados.
  2. En una bolsa de plástico para congelar, metemos los copos de avena y los machacamos con un rodillo o similar hasta hacerlos más pequeños; lo echamos en un plato llano grande y reservamos.
  3. Tomamos un trozo de film transparente y lo ponemos extendido en la mesa; cogemos 75 gramos de carne y damos forma hasta hacer la base.
  4. Después ponemos encima, una loncha de pavo, una de queso, otra de pavo y finalmente completamos el cachopo con otros 75 gramos de carne dándole forma de hamburguesa y colocándolo por encima.
  5. Para darle la forma final, os aconsejo que envolváis el burguer cachopo en el film transparente para trabajarlo mejor y darle la forma que queráis.
  6. Lo pasamos por los copos de avena por los dos lados y lo dejamos en una bandeja para horno.
  7. Repetimos toda la operación para hacer el segundo burguer cachopo.
  8. Los metemos en el horno durante unos 25 minutos a potencia 160-170 grados y cuando ya veáis que la carne está hecha, subís el horno a 200 grados sólo con calor por la parte de arriba durante 5 minutos más para que se doren un poco los copos de avena.
  9. Como acompañamiento, he hecho en una sartén con muy poco aceite, unos pimientos de Padrón muy típicos de Asturias y unas setas.

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Os dejo un breve vídeo con los pasos para elaborar nuestros riquísimos BURGUER CACHOPOS ASTURIANOS FITNESS:

 

Espero que os haya gustado la receta de hoy, y recordad que esta receta y muchas más las podréis encontrar en mi blog www.healthyfranita.com.

Nos vemos en próximas recetas♥.

 

 


6 comentarios
  1. Adrián
    Adrián
    5 septiembre, 2016 a las 10:19 pm

    Que buena pinta!! Probaremos a hacerlo en casa, a ver que tal sale 🙂

    Responder
    • Healthy Franita
      Healthy Franita
      6 septiembre, 2016 a las 11:12 am

      Riquísimo Adrian; te lo recomiendo 100%. Muchas gracias por visitar el blog :). Un saludo

      Responder
  2. Maripre Berbel
    Maripre Berbel
    10 septiembre, 2016 a las 6:39 pm

    Madre mia. Me he quedado loca con esta receta! La semana que viene cae!

    Responder
  3. ivan
    ivan
    26 septiembre, 2016 a las 10:23 pm

    Después de haber probado los cachopos asturianos este verano por primera vez…ya estoy deseando hacer esta riquísima receta.
    Ya veremos como nos salen…jajaja

    Responder
    • Healthy Franita
      Healthy Franita
      27 septiembre, 2016 a las 9:12 am

      Hola Iván, te van a encantar ya lo verás jejejeee. Un saludo y gracias por visitar el blog.

      Responder
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