Brochetas de pollo al microondas "a mi manera" - Recetas Fitness

ÍNDICE

Deliciosas y rápidas brochetas

Dale un toque exótico al pollo y cocina al microondas

Hoy os traigo una receta muy resuelta y sencilla con la que disfrutaréis del pollo de una forma diferente.

A veces tanto comer pollo se vuelve monótono y aburrido y hay que buscar otras maneras de cocinarlo por lo que la maceración es una opción muy buena en estos casos donde podremos darle un sabor distinto.

En este caso el macerado que he realizado es bastante exótico y con un toque picante que hace de estas brochetas un bocado exquisito.

Además se cocinan en un “pis pas” gracias al microondas y no tenemos que andar manchando la cocina.

Entre los ingredientes que he utilizado se encuentra el jengibre, que tan de moda está.

¿Qué beneficios tiene para nuestra salud?

Activa la circulación
Ayuda a combatir el estres
Antioxidante
Antiflamatorio
Es afrodisiaco
Se considera un transportador de otros alimentos ya que los ayuda a pasar por la sangre a través del tubo digestivo
Ayuda en la digestión de grasas y a nivel hepático
Estimula las secrecciones digestivas y el apetito ademñas de ayudar en la absorción de los nutrientes
Previene los mareos y las nauseas
Evita las malas digestiones
Es ideal para mejorar los resfriados porque facilita la secrección de las mucosas
Ayuda en los procesos febriles
Mejora los problemas reumaticos
Recomendado contra los cólicos, dolores de muelas, menstruales y ciáticas.

¡Disfruta de estas brochetas de pollo!

Reúne los ingredientes necesarios y sigue el paso a paso que te muestro a continuación

Brochetas de pollo al microondas “a mi manera”

2 Personas

Para esta receta necesitarás:

1 Pechuga de pollo grande
1/2 Cebolla
1 Ajo
1 Cucharada sopera de comino en polvo
1 Pizca de Sal rosa del Himalaya
1 Cucharadita de jengibre en polvo de Quamtrax
1 Cucharadita de stevia
Cayena molida
1 Cucharadita de aceite de oliva
Zumo de 1 limón
2 Cucharadas soperas de salsa de soja cero % de Servivita
Semillas de sésamo

Fileteamos la pechuga de pollo y cortamos los filetes en tiras anchas, reservamos.
En un vaso para batidora ponemos el resto de los ingredientes a excepción de las semillas de sésamo y trituramos bien hasta crear una pasta.
Ponemos las tiras de pechuga de pollo en un recipiente y vertemos la mezcla triturada, empapamos bien para que se macere el pollo.
Dejamos macerar durante 30min mínimo.
Pasado el tiempo, ensartamos las tiras de pechuga en los palos de brocheta.
Colocamos las brochetas en un plato hondo (es importante que no toquen el fondo ya que mientras se cocine soltarán líquido)
Llevamos al microondas a máxima potencia entre 6 – 8 minutos (todo dependerá de lo gruesas que sean las tiras de pechuga)
Pasado el tiempo miramos que estén cocinadas sino poner unos minutitos más.
Servimos acompañado de arroz, ensalada o salsa de yogur “fit” como es mi caso.
Para la salsa de yogur he utilizado yogur natural desnatado, un chorrito de limón y cebollino.
¡Listo! Ya tenemos nuestras Brochetas de pollo al microondas “a mi manera”