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Bizcocho choco-coco y zanahoria fitness

Chocolate, coco y zanahoria

La harina de avena no solo sirve para hacer tortitas ¿Lo sabías?

Gracias a las harinas de avena tenemos una multitud de opciones a la hora de consumir reposteria saludable.

Los fabricantes cada día se esmeran más en conseguir sabores más intensos y únicos para que podamos dar rienda suelta a nuestra imaginación en la cocina.

Son muchos y reconocidos los beneficios y las propiedades de la harina de avena y cada vez son más las personas que la implementan en su alimentación diaria.

Propiedades de la avena de harina

  • Es una excelente fuente de energía.
  • Mantiene el buen funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso.
  • Por su alto contenido en fibra, ayuda al buen tránsito intestinal evitando el estreñimiento.
  • Ayuda a eliminar toxinas del organismo.
  • Contiene grasas insaturadas y ácido linoleico beneficiosos para la salud.
  • Disminuye el colesterol LDL, sin bajar el colesterol bueno HDL.
  • Contiene fibra soluble que retrasa la digestión del almidón.
  • Regula el azúcar en la sangre.
  • Es rica en vitaminas B y E, fósforo, hierro, proteínas y carbohidratos en forma de fibra.
  • Buena para hacer dieta, ya que ayuda a perder peso.

¿Y todavía no te has pasado a la harina de avena? Pero mira que cositas puedes hacer…

Choco adicción en su versión más fit

Vamos a conocer cuáles son los ingredientes de esta receta:

Ingredientes

  • 180gr de Harina de avena sabor Brownie de Maxprotein
  • 3 Cucharadas soperas de proteína de chocolate de MM Suplements (si no tienes puedes utilizar cacao desgrasado)
  • 1 Cucharada sopera de cacao desgrasado
  • 2 Huevos
  • 2 Claras
  • 2 Zanahorias ralladas
  • 4 Cucharadas soperas de coco deshidratado
  • Medio sobre de levadura en polvo
  • 1 tazita de leche (desnatada, soja, almendras, arroz… la que más te guste)
  • Trocitos de cacao puro (opcional)
  • 1 Cucharada sopera de miel (opcional)
  • Esencia de almendra (opcional)

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  1. Precalentamos el horno a 200º
  2. Mezclamos los ingredientes secos (Harina de avena, proteína, cacao en polvo, coco deshidratado, levadura en polvo)
  3. Añadimos los ingredientes húmedos (la leche, la miel, la esencia de almendras, las claras y los huevos) y seguimos mezclando hasta que se unifiquen todos los ingredientes.
  4. Ahora solo nos falta añadirle la zanahoria rallada y el cacao puro en trocitos.
  5. Ponemos la mezcla en un molde apto para el horno.
  6. Horneamos durante 30min a 200º (cada horno es un mundo así que ir controlando)
  7. ¡LISTO!

Podemos servir como topping con un sirope de chocolate de Walden Farms como en la foto.

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Hola, soy netastyle

¿Quieres aprender más sobre cocina saludable y recetas fitness?

Pues te espero en mi blog www.yanoestoygorda.com

 


6 comentarios
  1. Gretchen
    Gretchen
    7 enero, 2017 a las 1:45 am

    Una clara equivale a un huevo? Gracias

    Responder
    • YANOESTOYGORDA by netastyle
      YANOESTOYGORDA by netastyle • Autor •
      9 enero, 2017 a las 10:02 am

      Si Gretchen, aunque también depende de lo grande que sea el huevo de tamaño, pero básicamente si esa es su equivalencia.
      Un saludo y gracias por leernos 🙂

      Responder
  2. Gretchen
    Gretchen
    12 enero, 2017 a las 10:51 pm

    Gracias a ti, siempre intento hacer muchas de tus recetas, me encantan…Y en esta precisamente queria hacerla con 3 claras y un huevo, haver qué tal!!! Besos

    Responder
  3. Silvia
    Silvia
    14 mayo, 2017 a las 3:38 pm

    Holaaa! Mi problema con los bizcochos es que no suben, se quedan hechos un mazacote. Podrías darme algún consejo o truquillo? gracias

    Responder
    • YANOESTOYGORDA by netastyle
      YANOESTOYGORDA by netastyle • Autor •
      15 mayo, 2017 a las 8:16 am

      Hola Silvia!!!
      No hay mucho truco más que un recipiente pequeño y alto además de usar levadura. Dependiendo el bizcocho también te puede ir muy bien montar las claras.
      Un saludo y gracias por leernos 🙂

      Responder
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